منوعات

طريقة عمل اللبن الرايب في 5 خطوات منزلية بسيطة

طريقة عمل اللبن الرايب تبحث عنها الكثير من ربات البيوت، وذلك لزيادة فوائده الصحية تحديدًا عند تحضيره بالطرق المنزلية البسيطة، وذلك لكون اللبن الرايب من الوجبات ذات الطعم الحمضي المليء بالكالسيوم، والعديد من المواد والعناصر الضرورية لجسم الإنسان مثل المغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم.

طريقة عمل اللبن الرايب ومكوناته

يتم إحضار كمية من الحليب السائل بمقدار لتر واحد، إحضار بعض من الأقراص التي تحتوي على البكتيريا المسؤولة عن تخثر اللبن.

طريقة عمل اللبن الرايب

  1. أولًا يتم وضع كمية اللبن على النار حتى تسخن مع التحريك ومن ثم يتم رفع الإناء على النار.
  2. نترك الإناء حتى يبرد لدرجة حرارة الغرفة.
  3. نضع الأقراص المسؤولة عن البكتيريا التي تعمل على تخثر اللبن في الحليب، ثم يتم تحريك كمية اللبن بشكل جيد باستخدام الملاعق الخشبية، حتى نحصل على مكونات ذو قوام متجانسة.
  4. قومِ بتغطيه الإناء باستخدام قطعة من القماش السميك حتى يحتفظ درجة حرارته.
  5. بعد فترة من الوقت تتراوح بين ساعة إلى 3 ساعات يتم إزالة قطعة القماش من على الإناء، ويتم تصفية اللبن باستخدام قطعة من الشاش النظيف، ثم يتم وضعه في الثلاجة لفترة قصيرة من الوقت،يُصبح ذو قوام متماسك وجاهز إلى الاستخدام.
طريقة عمل اللبن الرايب
طريقة عمل اللبن الرايب

فوائد اللبن الرايب

بعد أن تحدثنا عن طريقة عمل اللبن الرايب في المنزل سوف نتحدث عن فوائد المداومه على تناوله ومنها على سبيل المثال:

  •  من المشروبات التي تتمتع بفعالية كبيرة في القضاء على عسر الهضم، كما أنه يعتبر من المواد التي تساهم في تسهيل عملية الهضم، ويهدئ المعدة ويقلل من الإمساك بعد تناول الوجبات الدسمة.
  •  يوفر إلى الجسم كمية كبيرة من الكالسيوم التي يحتاج إليها الإنسان لتقوية العظام، والأسنان، بالإضافة إلى أنه يحمي الجسم من التعرض إلى هشاشة العظام.
  •  يحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية، والمهمة للجسم وأهمها فيتامين ب الذي يحافظ على صحة الشعر والبشرة.
  •  يساعد مرضى ضغط الدم على تخفيض الضغط، ويجعل الأعصاب الهادئة، ويمنح الإنسان قسط وافي من النوم.
  •  يساعد الجهاز المناعي على التقوية في جسم الإنسان.
  •  يعتبر من أفضل البدائل الضرورية للجسم وبالأخص للأشخاص الذين لا يتناولون الحليب.
  •  يحتوي على نسبة هائلة من البروتينات التي يتطلبها الجسم كي يقوم ببناء العضلات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى