مقبلاتسلطات

طريقة عمل اللفت المخلل فتكات

طريقة عمل اللفت المخلل فتكات يعد اللفت المخلل من ألذ وأشهر أنواع المخللات اللذيذة ، ويمتاز أيضا اللفت بفوائد كثيرة وصحي تماما ومكوناته سهلة جدا في متناول اليد، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل لكل من يعشقه تابعوا معي السطور التالية من المطبخ المصري.

طريقة عمل اللفت المخلل فتكات

المكونات

  • كيلو لفت مغسول ومقطع مكعبات
  • ربع كوب ملح
  • قطعة بنجر
  • لتر ماء مغلي
  • ربع كوب خل، شمندر حسب الرغبة

طريقة عمل اللفت المخلل

  • نحضر وعاء بلاستيك كبير مناسب ونضع فيه الماء المغلي
  • ثم نضيف عليه ربع كوب صغير ملح مع التقليب المستمر
  • ثم نضيف عليه اللفت المقطع والبنجر
  • نترك الوعاء مفتوح ليبرد، بعد ذلك نغطي ويخزن في الثلاجة للاستخدام بجانب الوجبات وبالهنا والشفا.

طريقة عمل مخلل اللفت والجزر والقرنبيط

المكونات

  • كيلو لفت
  • بنجر
  • قرنبيط
  • فلفل حار
  • جزر
  • كيس ملح
  • ماء
  • ربع كوب خل

طريقة تحضير اللفت المخلل والجزر والقرنبيط

  • يجب غسيل اللفت ونقوم بتقطيع  اللفت إلى مكعبات صغيرة
  • نقوم بتقطيع الفلفل الحار إلي قطع متوسطة ونقطع كذلك القرنبيط والجزر ونغسلها جيدا.
  • ثم نحضر وعاء نظيف و نضيف إليه الخضار من جزر لفت وقرنبيط وفلفل وملح وخل مع التقليب الجيد.
  • ثم نغطيه ونتركه لمدة أسبوع في الثلاجة
  • عندما يتم فتح الوعاء لابد من إزالة الطبقة البيضاء من على السطح الوعاء.
  • لابد أن يحفظ المخلل في الثلاجة للاستخدام بجانب الوجبات وبالهنا والشفا

نصائح هامة لعمل اللفت المخلل

  • لو كنتي ترغبي في اللفت المخلل ذات لون فاتح لا داعي تستخدمي البنجر في التخليل.
  • يجب غسل وتعقيم الوعاء قبل استخدمه.
  • يجب إضافة فصوص ثوم إلى مخلل اللفت  لإضافة نكهة للفت
  • يجب عند فتح المخلل بعد قليل من الأيام نجد طبقة بيضاء على سطح الوعاء لابد من إزالة هذه الطبقة.
  • يجب إضافة القليل من الخل لكي يحافظ على المخلل فترة أطول

كانت هذه هي أهم النصائح التي قدمها لكم المطبخ المصري من أجل الحصول على مخلل رائع وخالي من العيوب.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق