وصفات مطبخنا

طريقة عمل المحمرة السورية

طريقة عمل المحمرة السورية يعتبر طبق المحمرة السورية هو احد افضل واشهر الفطائر الشرقية المشهورة، و من اسهل الوصفات التي من الممكن تحضيرها في وقت الفطار او كمقبلات في وقت الغداء انها جيدة في أوقات النهار، كما أنها تعتمد بشكل كبير في تحضيرها على كل من الجوز ودبس الرمان، وتشتهر بأنها سريعة التحضير فلذلك من الممكن أن يأخذها الأطفال إلى المدرسة كوجبة فطور، لذلك يجب لربات البيوت تعلمها بشكل واضح.

مقادير عمل المحمرة السورية 

إذ أن هذه المكونات توجد في معظم البيوت وهي كالتالي :-
نصف كأس من الجوز المفروم.
حبة فلفل أحمر حلو مفروم.
نصف كوب من البقسماط.
ربع كأس من صلصة الطماطم.
كمية كبيرة من الجوز.
عصير ليمون .
ربع كوب من دبس الرمان.
كمية من الشطة الحمرا الحارة.
عدد من الثوم المهروس .
ملعقة من الكمون المطحون .
خمس ملاعق من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الملح.
ورق نعناع طازج.

طريقة عمل المحمرة السورية 

توجد طرق كثيرة لعمل المحمرة السورية ولكن نقدم لربات المنزل الطريقة الأسرع الأسهل وهي :
نقوم اولا بوضع كمية كبيرة من الجوز في الخلاط الكهربائي حتى يطحن جيدا، ثم نقوم بإضافة كل من الفلفل الأحمر التي تم بشره، خمس ملاعق كبار من البقسماط، ملعقة من الكمون، ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء، كمية من دبس الرمان، القليل من الملح حسب الرغبة و صلصة الطماطم في الخلاط مع الجوز .

نقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تختلط المقادير مع بعضها جيدا، ومن ثم نقوم بإضافة كمية من عصير الليمون و خمس ملاعق من الزيت النباتي الى الخليط السابق مع استمرار الخلط حتي تتجانس المقادير جيدا، ثم نقوم بوضع المحمرة في وعاء التقديم و نقوم بفرده في الوعاء جيداً.

ومن ثم نقوم بوضع كمية من دبس الرمان وعدد من أوراق النعناع والقليل من الجوز المفروم فوق طبق المحمرة السورية، وتقدم مباشرة مع الخبز الطازج ومن الممكن ان تقدم مع الثومية أو الطحينه بجانب نوع من المشروبات الساخنة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى