حلويات

طريقة عمل المشبك السوري

طريقة عمل المشبك السوري دائماً ما يتميز المطبخ السوري بشكل خاص والشامي بشكل عام بالتنوع والروعة والجمال، سواء في الأطعمة الحادقة أو الأطعمة الحلوة وهذا الأمر ينطبق بكل تأكيد على المشبك السوري، فهو أحد أفضل الأنواع المتعارف عليها في الأمة العربية، ونحن عبر موقعنا سنوضح طريقة العمل والمقادير الخاصة بهذا المشبك.

مقادير عمل المشبك السوري

سنوضح الآن لجميع الراغبين في التعرف على مقادير عمل المشبك السوري، وأيضاً بعد ذلك طريقة العمل والمقادير هي :

  • كوب وثلث من السميد.
  • ما عدده ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • ثلث كوب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب من الطحين.
  • رشة من الملح.
  • ما عدده ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ما عدده ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة من الخميرة.
  • للحشو كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل المشبك السوري

تعرفنا وبشكل تفصيلي على جميع المكونات والمقادير، التي يجب أن تتواجد من أجل صنع المشبك السوري والآن سنوضح طريقة العمل وهي :

  • في وعاء كبير وعلى النار يتم إضافة السميد والطحين في البداية إلى هذا الوعاء.
  • بعد ذلك يضاف وبشكل تدريجي الخميرة وملعقة الحليب مع ملعقة السكر وملعقة الزيت.
  • تقلب جميع هذه المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • ثم يضاف إليهم رشة الملح والماء الدافئ وتخلط المكونات السابقة جيداً حتي تشكل عجينة رخوة.
  • تترك هذه العجينة على جانب حتى يتم الاستعمال ويجب أن تغطي وتوضع في مكان دافئ.
  • كما تم التوضيح توضع في مكان دافئ حتي تتخمر ولمدة لا تقل عن عشرون دقيقة.
  • في هذه اللحظات يتم تجهيز الحشو بجميع المكونات الخاص به ويوضع على النار حتى يغلي.
  • بعد ذلك يخرج من على النار ويترك حتي يبرد ويتم الاستعمال أيضاً.
  • يوضع الخليط في كيس الحلوي الذي يستخدم من أجل تزيين الكريمة وتشكيلها.
  • في وعاء كبير على النار يتم تسخين الزيت ويتم وضع العجينة في الزيت حتى تتحمر.
  • ثم تخرج العجينة من على النار وتقدم وهي محشية بكل تأكيد ويجب أن تقدم باردة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى