حلويات

طريقة عمل بسكويت العيد بكيس الحلوانى بدون ماكينة

طريقة عمل بسكويت العيد بكيس الحلوانى بدون ماكينة يعتبر بسكويت العيد أو بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت المرتبطة أرتباط كلي بالأعياد، وكانت العقبة الوحيدة في تنفيذه في البيت هو الماكينة المخصصة له، ولكن اليوم أحضرت لكم طريقة تشكيلة باستخدام كيس الحلواني أو بماكينة صنع البسكويت المنزلية، والاستغناء تماماً عن الذهاب للمخابز أو شرائه بأسعار باهظة الثمن فتابعيني في هذا المقال.

مقادير عمل بسكويت العيد بكيس الحلوانى بدون ماكينة

  • واحد كيلو دقيق لجميع الأغراض.
  • ست مائة جرام زبدة بدرجة حرارة الثلاجة.
  • ثلاث مائة وربع مائة جرام من السكر المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون الناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
  • ثمانين ملليتر حليب سائل.
  • أربع بيضات غير مبردين أي بدرجة حرارة الغرفة.
  • عشر أظرف من الفانيليا.

طريقة عمل بسكويت العيد بكيس الحلوانى بدون ماكينة

  • في البداية قومي بتجهيز طبق مناسب للعجن.
  • قومي بخفق الزبدة مع السكر جيداٌ جدا حتى تحصلي على خليط ذو قوام هش وكريمي هذا لا يتم ألا بالخلط السريع جداٌ حتى ضمان ذوبان السكر نهائياٌ.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البض بيضة تلو الأخرى مع الخفق السريع جداٌ حتى ضمان أختفاء البيض تماماٌ.
  • ثم قومي بإضافة الفانيليا لهذا الخليط مع تقليبها.
  • ثم في إناء أخر قومي بنخل الدقيق حتى تكوني مطمئنة أنه خالي من أي شوائب.
  • ثم قومي بإضافة البيكنج بودر على الدقيق وأيضا جوز الهند واحرصي على تقليبهم لضمان وجود البيكنج بودر وجوز الهند لضمان توزيعهم على جميع الدقيق.
  • ثم قومى بإضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب أي جزء من الدقيق وجزء من الحليب مع التكرار بالتناوب حتى نفاذ كمية الدقيق والحليب مع التقليب حتى الحصول على عجينة متجانسة.
  • ثم بعد ذلك قومي بتجهيز كيس الحلواني ووضع الشكل المناسب والذي تفضلينه فيه.
  • ثم قومى بوضع العجينة داخل كيس الحلواني وقومي بتقطيعها قطعة تلو الأخر وقومي برصها في صواني أو صاجات نظيفة.
  • كما عليكي تجهيز الفرن قبل بداية خبز البسكويت داخلة حتى تحصلي على درجة الحرارة المناسبة وبعد ذلك قومي بخبز البسكويت على درجة حرارة متوسطة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى