حلويات

طريقة عمل بسكويت اللوز

طريقة عمل بسكويت اللوز يعتبر بسكويت اللوز من البسكويتات الهشة، فهو أيضا بسكويت ناعم، يمتاز بالطعم اللذيذ، وهو أيضا بسكويت ناعم يذوب في الفم، وشكله مميز ويكون في الغالب على شكل هلال، كم أنة صغير الحجم وسهل التحضير، وقد قمت باختياره لكى سيدتي كي تقدمي أحلى وألذ أنواع الحلويات المميزة لضيوفك، كي تستمتعي بضيافة مميزة قدمية لضيوفك وتمتعي معهم بأطيب الأوقات.

مقادير عمل بسكويت اللوز

  • نصف من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب واحد فقط من الزبدة المبردة من قبل في الثلاجة.
  • كوب وثلث كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • ربع كوب من السكر البودرة للتزين.

طريقة عمل بسكويت اللوز

  • في البداية قبل القيام بأي شيء قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • ثم قومي بوضع شرائح اللوز على صنية مناسبة وقومى بوضعة داخل الفرن حتى يصبح لونه أصفر.
  • ثم أتركية حتى يبرد، وقومي بطحنه في الكبة حتى يصبح طحين ناعم جداٌ.
  • ثم قومى بتقطيع الزبدة المبردة داخل الثلاجة لمكعبات، ثم قومي بإضافتها للوز المطحون مع تكرار الطحن في الكبة حتى يصبح اللوز والزبدة عبارة عن عجين متماسك وقابل للتشكيل.
  • ومن ثم قومى بإضافة الطحين والملح لخليط اللوز والزبدة وامزجيهم معاٌ جيداٌ داخل الكبة حتى يصبح الخليط عبارة عن عجينة ناعمة.
  • وبعدها قومى بإضافة السكر للكبة وقومى بخلطهم جيداٌ حتى تتمازج جميع المكونات.
  • ثم قومى بخروج العجينة من الكبة واعجنيها باليد قليلا حتى تتماسك العجينة، ثم قومى بتغطيتها بكيس بلاستيك وضعيها بالفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك وهذا بفضل وجود الزبدة.
  • وبعد ذلك قومى بإخراجها ومن ثم شكليها بالشكل الذي ترغبيه، ولكنه شكله في الأساس شكل الهلال.
  • ثم ضعية على صينية فيها ورق زبدة.
  • وبعدها أدخلية الفرن على درجة حرارة عالية لمدة خمسة عشر دقيقة على الأكثر.
  • وبعد تمام النضج أخرجية من الفرن واتركيه حتى يبرد.
  • ثم قومى بعد ذلك بتزيينه وهذا عن طريقة رش السكر البودر فوق البسكويت وهذا يكون بالمصفاة المخصصة لذل.
  • ثم قومي بوضعه داخل علبة محكمة الأغلاق لحين استخدامه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى