مقبلات

طريقة عمل بصل الكشري المقرمش اللذيذ

طريقة عمل بصل الكشري

طريقة عمل بصل الكشري تعتبر من أسهل الطرق لصنع بصل مقرمش ولذيذ يتم إضافته لطبق الكشري، كإضافة ممتازة له، والكشري هو أكلة شعبية معروفة في مصر، كما أنه يعد كوجبة غذائية مفيدة تحتوي على البروتين والأملاح المعدنية والكربوهيدرات والفيتامينات، وإليك سيدتي طريقة عمل البصل للكشري وأيضا طريقة عمل الكشري بالتفصيل ..

طريقة عمل بصل الكشري

 المقادير

5 بصلات مقطعين إلى شرائح رفيعة.

ملعقة صغيرة من الملح.

زيت نباتي.

خطوات طريقة عمل بصل الكشري

قومي بتقطيع البصل لشرائح رفيعة.

قومي بوضع مقلاة على النار وضعي بها الزيت، وبعد أن يصبح الزيت ساخن جدا، ضعي عليه البصل ثم ملعقة الملح، وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

ارفعي المقلاة من على النار وقومي بوضع البصل في طبق مبطن بمناشف مطبخ، حتى يتم تصفيته من الزيت تماماً، وبالتالي يكون البصل جاهز لوضعه على طبق الكشري.

وهكذا قدمنا لكي طريقة عمل بصل الكشري، وإليكي طريقة عمل الكشري فتابعي معنا ..

طريقة عمل الكشري

 المقادير

400جرام من المعكرونة الإسباجيتي .

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

بصل محمر ومقرمش.

كوب من العدس البني.

2 كوب من الأرز قصير الحبة.

أربع أكواب من الماء الساخن.

3 ملاعق زبدة.

كوب من الثوم المفروم.

 مقادير صلصة الكشري

كوب ونصف عصير طماطم.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب خل أبيض.

نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار.

ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

 خطوات طريقة عمل الكشري

قومي بغسل الأرز وانقعيه في الماء لمدة نصف ساعة وصفيه من الماء.

اغسلي العدس جيدا.

ضعي نصف كمية الزبدة في إناء على النار وضعي عليها الثوم، وقلبي ثم ضيفي العدس، وضعي الماء الساخن واتركيه حتى ينضج.

بعد ذلك أضيفي الأرز إلى العدس وقلبي جيدا،واتركيه على خمسة دقائق على نار حامية، ثم قومي بتخفيف النار وغطي الإناء حتى تنضج جميع المكونات.

ضعي قدرا آخر يحتوي على الماء على النار، واتركيه حتى يغلي ثم ضع عليه الملح وقليل من الزيت،ثم أضيفي إليه المعكرونة، واتركيها حتى تنضج، وقومي بتصفيتها من الماء واتركيها جانباً.

طريقة عمل صلصة الكشري

ضعي قليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة على النار،ثم ضعي عليها الثوم المفروم وقلبي قليلاً،ثم ضعي عصير الطماطم واتركيها حتى تغلي.

أضيفي إليها الخل والفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر، واتركي الخليط على النار حتى يصبح قوامه سميك، ثم قومي بإطفاء النار عليه.

احضري طبق التقديم وضعي به الأرز المخلوط بالعدس، ثم نضع فوقه المعكرونة، ورشي فوقهم البصل المقرمش، وقومي بوضع الصلصة الكشري في طبق آخر إلى جانبه.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق