معجنات

طريقة عمل بيتزا السوسيس والخضار

طريقة عمل بيتزا السوسيس والخضار حيث تقدم مختلف انواع البيتزا في المطاعم بطريقة جذابة وشهية مما يجعل الكثير من الأفراد يقبلون على شراؤها بصورة كبيرة مما يهدر ميزانية الأسرة، ولذلك نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة عمل البيتزا في المنزل بمكونات طبيعية مضمونة مئة بالمئة ومن صنع يديك ومختلف الإضافات حتى توفري لعائلتك أفضل الأصناف وتنافس تلك التي تقدم في الخارج فتابعونا.

طريقة عمل بيتزا السوسيس والخضار

تعد بيتزا السوسيس والخضار أفضل انواع البيتزا حيث تحتوي على عدد كبير من القيم الغذائية من بروتينات وفيتامينات ومعادن بجانب الطعم اللذيذ والشهي، بل وفي ظل موسم الأعياد وكثرة الأصناف التي تحتوي على اللحوم فيرغب الكثير في التغيير والخروج عن المألوف وتناول بعض الأصناف الأخرى وعلى رأسها المعجنات من كريب وبيتزا وغيرها الكثير، ولعمل بيتزا السوسيس والخضار يتم إحضار المكونات التالية:

طريقة عمل بيتزا السوسيس والخضار
طريقة عمل بيتزا السوسيس والخضار
  • كيلو من الدقيق المخصص العجن.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • قليل من السكر.
  • قليل من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من اللبن الدافئ.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • ربع كيلو من شرائح السوسيس.
  • قليل من الفاصوليا الخضراء وشرائح البصل والفلفل الملون.
  • فنجان صغير من الزيتون.
  • خمس ملاعق من معجون الصلصة.
  • ملعقتين من المايونيز.

طريقة التحضير

في البداية يتم وضع كمية الخميرة في قليل من الماء الدافئ وكمية السكر خاصة عندما تكون تلك الخميرة خاصة بالخبز وليست الفورية، حيث تتطلب وقت أطول في التحضير ويفضل أن يتم تغطيتها لمدة عشر دقائق.

ثم نقوم بأخذ كمية الدقيق ونضع عليها كمية اللبن الدافئ وكوب الزبادي وكمية الملح والبيكنج صودا ونضع خليط الخميرة مع السكر ونبدأ بسكب كمية الماء الدافئ حتى تصبح العجين متماسكة ولا تلتصق باليد.

ويمكن أن نضعها داخل محضر الطعام المخصص للمعجنات وفيما بعد نضعها في وعاء زجاجي عميق ونتركها في مكان دافئ ونظام لمدة ساعة حتى تختمر بصورة افضل.

ثم نحضر كمية الفاصوليا الخضراء ونضعها في مصفاة على وعاء ممتلئ بالماء ونتركها على النار حتى تنضج ولكن ليست بصورة كاملة حيث إنها سوف تستكمل النضج في الفرن.

وبعد ذلك نحضر العجين ونبدأ بتقطيعه إلى كرات دائرية ثم نحضر صينية كبيرة وونبدا بفرد العجينة بإستخدام الشوبك أو النشابة كما يطلق عليها، ثم نضعها في تلك الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر بصورة أفضل.

وفيما بعد نبدأ بدهن الصينية قليل من الزيت حتى لا تلتصق بالوعاء ثم نضع كمية المايونيز في البداية ثم نضيف كمية معجون الصلصة ونضع شرائح البصل مع الفاصوليا الخضراء واي نوع مفضل من انواع الخضروات ثم نضيف شرائح السوسيس.

وعلى الوجه نضع شرائح الزيتون وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو عشرون دقيقة حسب سرعة الفرن وتقدم هكذا ساخنة مع عصير الفواكة الطازجة وسلطة الكول سلو والثومية والكاتشب.

طريقة عمل بيتزا مارجريتا بالسوسيس

طريقة عمل بيتزا مارجريتا بالسوسيس
طريقة عمل بيتزا مارجريتا بالسوسيس

أما بالنسبة لطريقة عمل بيتزا مارجريتا التي يعشقها من الأفراد حيث تغطيها طبقة من الجبن الموتزاريلا بجانب قطع السوسيس أو البيبروني، وذلك من خلال تنفيذ الخطوات السابقة الخاصة بعمل العجين حتى بداية فردها في الصينية.

ولكن يتم تحضير كوب من الجبن الموتزاريلا وفنجان صغير من الجبن الرومي وشرائح الزيتون الأسود وكمية من الصلصة، حيث نبدأ بوضع كمية الصلصة في البداية ثم نضع شرائح السوسيس ومن ثم نضيف شرائح الزيتون وعلى الوجه نضع كمية الجبن الموتزاريلا والجبن الرومي.

وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقه حتى تنضج تماماً ومن ثم تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء والمايونيز أو المستردة والكاتشب وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى