وصفات مطبخنامعجنات

طريقة عمل بيتزا اللحم والخضار بالخطوات السهلة

طريقة عمل بيتزا اللحم والخضار هي واحدة ضمن أشهر الأكلات السريعة التي يعشقها الكثير من الأفراد فهي تحتوي على عدد من المكونات ذات طعم لذيذ ومميز وتحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادنخاصة عند إضافة اللحم او الدجاج أو الخضروات إليها فتصبح بذلك وجبة غذائية متكاملة، ولذلك نقدم لكِ عزيزتي ربة المنزل اليوم طريقة عمل البيتزا من خلال عدد من الإضافات سواء بيتزا اللحم او بيتزا الخضار أو بيتزا الجبن وذلك في السطور التالية فتابعونا.

طريقة عمل بيتزا اللحم والخضار

تعتبر طريقة عمل البيتزا سهلة وبسيطة للغاية وذات خطوات ثابتة ولكن المختلف فقط هو الإضافات التي توضع معها سواء كانت لحم او شرائح سوسيس او جبن موتزاريلا فقط حيث يتم إحضار المكونات التالية:

  • ثلاثة اكواب من الدقيق .
  • كوب من اللبن الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.
  • ملعقتين من السكر.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .
طريقة عمل بيتزا اللحم والخضار
طريقة عمل بيتزا اللحم والخضار

طريقة عمل عيجينة البيتزا

  • في كوب كبير يتم وضع كمية الخميرة الخاصة بالخبز ومعها ملعقتين السكر وربع كوب من الماء الدافئ وتخلط المكونات معاً وتترك حوالي خمس دقائق حتى تختمر بصورة أفضل.
  • وبعد ذلك نحضر وعاء زجاجي عميق ونضع به المكونات الجافة من دقيق وبيكنج باودر وملح والثوم البودرة وتخلط جيداً ثم نضيف لها كوب الزبادي مع الزيت وخليط الخميرة باستخدام المضرب اليدوي.
  • وهنا تبدأ بإضافة اللبن الدافئ حسب احتياج العجين ونستمر بالتقليب والعجن حتى تصبح متماسكة نوعاً ما ولا تلتصق باليد ثم تترك في وعاء آخر لمدة ساعتين وتغطى جيداً في مكان مظلم حتى تختمر تماماً.
  • وبعدها يتم إحضار لوح خشبي كبير مع عصا الفرد أو كما يطلق عليها الشوبك وننثر عليه قليل من الدقيق ثم نأخذ نصف كمية العجين أو نقسمها على ثلاثة أجزاء حتى يسهل فردها، ونستمر بالضغط عليها باستخدام الشوبك حتى تصبح ذات سمك مناسب.
  • ثم نحضر صينية متوسطة ودائرية الحجم ونضع بها ملعقة من الزيت ثم تفرد العجينة بها وبذلك تصبح جاهزة فقط يتم إضافة مختلف المكونات من لحم او جبن وغيرها الكثير حيث تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو عشرون دقيقة .

طريقة عمل بيتزا اللحم والخضار

أما بالنسبة لطريقة عمل بيتزا اللحم والخضار فهي بسيطة وسهلة للغاية ويمكن إختيار أنواع الخضار حسب المتوافر لديك أما طريقة التحضير فهي من خلال إحضار المكونات التالية:

  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • ثمرة من البصل .
  • ثمرتين من الفلفل الملون.
  • ثمرة من الجزر المبشور.
  • ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • ملعقة من الزبدة.
  • خمس ملاعق من الكاتشب.
  • ثلاث ملاعق من المايونيز.
  • فنجان صغير من شرائح الزيتون الاسود والاخضر.
  • كوب من الجبن الموتزاريلا.
  • قليل من الملح والفلفل الأسمر والبهارات.

طريقة تحضير بيتزا اللحم والخضار

  • في مقلاة ساخنة يتم وضع كمية الزيت والزبدة ومعها ثمرة البصل بعد تقطيعها لأجزاء صغيرة الحجم وتقلب عدة مرات متتالية ثم نضيف لها مكعبات الطماطم والجزر المبشور ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى ينضج اللحم ونضيف الملح والفلفل الأسمر والبهارات.
  • ثم نحضر البيتزا ونوزع في البداية كمية المايونيز ثم الكاتشب ويمكن استبداله بصلصة الطماطم وبعدها نضع مزيج اللحم والجزر المبشور ويوزع جيداً، ثم نضيف شرائح الفلفل الملون والزيتون في النهاية نضع الجبن الموتزاريلا.
  • وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة بجانب الكاتشب وسلطة الكول سلو وعصير فاكهة طازجة وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى