حلويات

طريقة عمل تارت التمر

طريقة عمل تارت التمر من الوصفات الرائعة والمغذية جداً في العالم بشكل أجمع وصفة تارت التمر، ويبحث الكثير عن مقادير عمل تارت التمر وطريقة التحضير، وهو الأمر الذي سوف نوضحه عبر هذا المقال لجميع من يرغب في القيام بالوصفة.

مقادير عمل تارت التمر

المقادير الخاصة بهذه الوصفة سهلة وبسيطة ومتوافرة في جميع المنازل وهي عبارة عن :

  • ما قدره ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ما عدده ثلاث بيضات كبار الحجم.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ما عدده ملعقتان صغيرتان من السمسم المحمص.
  • ما عدده ملعقة صغيرة من الحليب.
  • كوبان من التمر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الصحيح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة عمل تارت التمر

  • الخطوة الأولي والهامة هي تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لحين عمل التارت.
  • بعد ذلك يتم تحضير قالب مربع للتارت ونضع في هذا القالب ورق من الزبدة.
  • يتم نخل الدقيق مع البيكينج باودر والهيل والملح في وعاء كبير.
  • من ثم يتم وضع السكر والزبدة في الخلاط على سرعة متوسطة ولمدة ثلاث دقائق ليصبح الخليط هش.
  • نقوم بإضافة بيضة إلى الخليط ويشغل الخلاط على درجة حرارة متوسطة حتي تختفي.
  • يتم عمل هذا الأمر حتى يتم الانتهاء وبشكل نهائي من البيض ثم يتم إضافة الفانيليا.
  • نقوم بإضافة خليط الدقيق ويشغل الخلاط مرة أخري حتي يتم تكوين عجينة سميكة القوام.
  • يتم تقسيم العجينة إلى قسمين وأخذ نصف الكمية ووضعها بالقالب لتصبح طبقة مستوية.
  • نحضر الحشو عن طريق وضع التمر والزبدة والهيل والقرفة في طبق كبير ويعجن التمر، حتي يكون طبقة ناعمة.
  • توضع قطعة من عجينة التمر وتمد حتي تصبح رقيقة، ثم توضع العجينة والنصف الأخر فوق عجينة التمر.
  • يتم توزيع الحليب على العجين باستخدام فرشاة ونضع السمسم أيضاً مع الحليب.
  • يترك التارت في الفرن ولمدة 20 دقيقة حتي يصبح اللون الخاص به لون ذهبي، بعد ذلك يقدم ساخناً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى