حلويات

طريقة عمل تارت تاتان

طريقة عمل تارت تاتان التارت تاتان من الوصفات القادمة من المطبخ الفرنسي الشهير، والذي يقدم بشكل متواصل أفضل الوصفات بجانب القيمة الغذائية للوصفات، هذا الأمر ينطبق بكل تأكيد على وصفة التارت تاتان، ونحن عبر موقعنا ” المطبخ المصري ” ومن خلال هذا المقال سنقوم بالتعرف على طريقة، وخطوات عمل التارت تاتان لمن يريد القيام بالوصفة، بالإضافة إلى التعرف على جميع المقادير المطلوبة .

مقادير عمل التارت تاتان

هذه الوصفة كما هو الحال للعديد من الوصفات مقسمة إلى جزأين، جزء العجين وجزء الحشوة والمقادير هي :

  • زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من السكر.
  • رشة من الملح.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.
  • زبدة لدهن الصينية حسب الرغبة.
  • للحشوة نصف كوب سكر أبيض.
  • خمس حبات من التفاح الأحمر.

طريقة عمل تارت تاتان

تعرفنا على المقادير الهامة من أجل القيام بوصفة التارت تاتان، وجاء الدور الآن للتعرف على طريقة عمل وتحضير هذه الوصفة وهي كالأتي :

  • في الخلاط نقوم بوضع الزبدة المقطعة إلى مكعبات مع الدقيق والسكر والملح.
  • يتم خلط المكونات السابقة معاً حتي نحصل على خيط ترابي.
  • ثم نقوم بإضافة البيضة مع الخل الأبيض والماء البارد، وتخلط مرة أخري وهذه المرة نحصل على عجينة متماسكة.
  • يجب أن نقوم بمد العجينة بشكل دائي ونضعها في ورق زبدة ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
  • يتم دهن الصينية التي سيتم وضع بها العجينة بالزبدة مع دهنها من جميع الجوانب.
  • نقوم بإضافة السكر الأبيض في الصينية ويتم توزيعه بشكل كامل في قعر الصينية.
  • يتم اختيار التفاح الأحمر ويقشر ويقطع بعد ذلك إلى أربعة قطع متساوية.
  • نخرج العجينة من الثلاجة بعد هذه الفترة ونغطي التفاح بواسطة العجينة.
  • من الملاحظات الهامة جداً هي الحرص على مد العجينة من أجل تغطية الأطراف بشكل كامل.
  • بعد الانتهاء من جميع هذه الأشياء يتم وضع التارت في الفرن المسخن على درجة حرارة 180.
  • نتركها ولمدة قدرها نصف ساعة ليتغير اللون وتنضج ثم تخرج من الفرن وتقدم وهي ساخنة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى