حلويات

طريقة عمل ترايفل الكاسترد والمارشيملو

طريقة عمل ترايفل الكاسترد والمارشيملو مما لا شك فيه أن ترايفل الكاسترد والمارشيملو من الحلوى الرائعة والمميزة في عالمنا العربي، على الرغم من أن هذه الوصفة ليست من أصل عربي بل هي قادمة من الدول الأوروبية المختلفة، ولكن هناك بعض الإضافات التي تمت لهذه الوصفة، ولذلك ونحن عبر هذا المقال سنتعرف على مقادير عمل ترايفل الكاسترد والمارشيملو، بالإضافة إلى طريقة العمل.

مقادير عمل ترايفل الكاسترد والمارشيملو

ترايفل الكاسترد والمارشيملو ليس من الوصفات ثابتة المقادير، ولكن بقدر الإمكان يجب الحفاظ على توليفة الوصفة وهي عبارة عن :-

  • ما قدره كوبان من الحليب.
  • 60 مل من كريمة الخفق السائلة.
  • ما قدره ربع كوب من السكر.
  • ما قدره أربعة من صفار البيض.
  • ما قدره ربع كوب من النشا.
  • ما قدره ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 250 جرام من المارشيملو.
  • ما قدره ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة.
  • ما قدره ملعقتان من الماء.
  • ما قدره كوبان من بسكويت مطحون حسب الرغبة.

طريقة عمل ترايفل الكاسترد والمارشيملو

مقادير هذه الوصفة سهلة وبسيطة وبكل تأكيد متواجدة في جميع المنازل العربية، ونحن الآن سنوضح ونتعرف على طريقة تحضير ترايفل الكاسترد والمارشيملو :-

  • في البداية وعلى نار متوسطة يتم وضع الحليب مع الكريمة والفانيليا على النار.
  • نترك المكونات السابقة حتى تغلي مع الحذر بكل تأكيد للوصول إلى حالة مناسبة للمكونات.
  • في إناء كبير نقوم بوضع صفار البيض مع السكر والنشا وتقلب المكونات بالمضرب اليدوي.
  • من الملاحظات الهامة جداً وهي تقليب المكونات بالمضرب اليدوي، حتى تمتزج بالشكل المطلوب.
  • نقوم بإضافة نصف كوب من الحليب ويقلب باستمرار وبسرعة شديدة حتى لا ينضج البيض.
  • بعد ذلك يتم وضع خليط الصفار إلى الحليب الباقي ويقلب الخليط حتي يصبح أغلظ ويترك ليبرد.
  • في وعاء كبير أخر يتم وضع المارشيملو مع الشوكولاتة والماء.
  • ثم توضع هذه المكونات في الفرن أو الميكروويف لمدة دقيقة واحدة وتخرج وتقلب مع المكونات.
  • يتم توزيع البسكويت على الأكواب من ثم يوزع الكاسترد وخليط المارشيملو.
  • تزين الأكواب بواسطة الكريمة المخفوقة، أو صوص الشوكولاتة على حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى