حلويات

طريقة عمل حلوى تريليتشا التركية

طريقة عمل حلوى تريليتشا التركية من أقدم وأعرق المطابخ في العالم هو المطبخ التركي، المعروف بالكثير من الوصفات الرائعة والمميزة والمختلفة أيضاً وهذا الأمر بكل تأكيد ينطبق على حلوى تريليتشا التركية، ويتم البحث عن طريقة تحضير حلوي تريليتشا وهو ما سنقوم بتقديمه عبر هذا المقال ومقاديرها بكل تأكيد على موقعنا ” المطبخ المصري “.

مقادير عمل حلوى تريليتشا التركية

المقادير الخاصة بهذه الوصفة مقسمة إلى أجزاء هامة بكل تأكيد جزء العجينة، وجزء أخر هو جزء الكريمة وجزء الكراميل، سنوضح جميع هذه الأجزاء بكل تأكيد ومقادير الوصفة هي :

  • خمس بيضات.
  • عشرة ملاعق كبيرة من السكر.
  • عشرة ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • كوب كبير من الزيت.
  • خمسة ملاعق كبيرة من السميد.
  • بيكينج باودر.
  • فانيلا
  • للكريمة أربعة أكواب من اللبن.
  • كوب كريمة سائلة.
  • ما قدره خمسة ملاعق كبيرة من السكر.
  • ما قدره ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
  • للكراميل خمسة ملاعق سكر.
  • ما قدره كوب كريمة سائلة.
  • ما قدره ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة عمل حلوى تريليتشا التركية

قبل الحديث عن طريقة التحضير جميع هذه المكونات ثابتة وبدون أي إضافات، وهذه الوصفة هي الوصفة الأساسية والأولي بتركيا أما طريقة التحضير هي :

  • نقوم بوضع البيض مع الدقيق والسميد والبيكنج باودر والسكر معاً وتمزج جميع هذه المكونات بشكل جيد.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والفانيلا بشكل تدريجي ويتم خلط المكونات معاً لتكوين عجينة تريليتشا.
  • بعد تكوين هذه العجينة نقوم وضعها في صينية وتوضع في فرن وتترك لمدة أربعين دقيقة كاملة.
  • في تلك الأحيان نقوم بوضع أكواب الحليب مع الكريمة السائلة والسكر واللبن البودرة معاً.
  • تضرب هذه المكونات بواسطة المضرب اليدوي لتكوين الكريمة.
  • بعد أن تكون هذه الكريمة نقوم بوضعها على تريليتشا بعد أن تخرج من الفرن هي الأخري.
  • بالإضافة إلى ذلك نقوم بعمل الكراميل ويتم عن طريق وضع السكر على النار مع الزبدة.
  • من ثم نضيف كوب الكريمة السائلة إلى السكر وبذلك يتكون الكراميل.
  • نضيف حلوي تريليتشا في صينية للتقديم ومن ثم نقوم بإضافة الكراميل وذلك بعد وضع الكريمة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى