حلويات

طريقة عمل حلويات العيد بالتفصيل

طريقة عمل حلويات العيد بالتفصيل عبر موقع المطبخ المصري في ظل اقتراب عيد الأضحى المبارك تحتار كل ربة منزل في تقديم مختلف أنواع الحلوى لكي يتم تقديمها للضيوف أو يتناولها أفراد الأسرة بدلاً من الحكم والبسكويت الذي يقوم في عيد الفطر المبارك، ولذلك نقدم لكِ عزيزتي المرأة بعض أنواع الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل وتقدم للضيوف وتكون خفيفة وسهلة التحضير وذلك في السطور التالية فتابعونا.

طريقة عمل حلويات العيد

كب كيك الفراولة والشيكولاتة
كب كيك الفراولة والشيكولاتة

قوالب الشيكولاته بجوز الهند :يمكنك سيدتي تقديم بعض أنواع الحلوى الخفيفة والمميزة وهي قوالب الشيكولاته بجوز الهند تلك التي يعشقها الكثير من الاطفال والكبار أيضاً، وتتم من خلال خطوات بسيطة وسهلة للغاية من خلال إحضار المكونات التالية:

  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • كوب من الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من الزبدة .
  • ثلاث ملاعق من اللبن المجفف.
  • ثلاث ملاعق من السكر البودرة.
  • كمية من السكاكر الملونة.
  • صوص الشيكولاتة البيضاء.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • قليل من اللبن .

طريقة تحضير قوالب الشيكولاته بجوز الهند

  • يتم إحضار إناء عميق نضع به كمية الزبدة مع الكاكاو الخام وكمية اللبن المجفف والفانيليا ونقوم بخفق المزيج جيداً بإستخدام مضرب الكهرباء حتى يختلط بصورة كاملة.
  • ثم نقوم بإحضار كمية جوز الهند ونضعها مع الخليط السابق حيث يتم مزجها بواسطة اليد ثم نحضر قوالب السيليكون ونقوم بأخذ كمية من الخليط ونشكلها باليد حتى تصبح مثل الكرة ونضعها في صوص الشيكولاتة البيضاء.
  • وبعد ذلك نضعها في السكاكر الملونة مثل التي توضع على البتيفور حيث تعطي لها شكل جذاب ومذاق مميز، ثم نضع طبقة من ورق الحلوى على قوالب السيليكون ونقوم برص صفوف الشيكولاتة بجوز الهند وتحفظ في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم هكذا مع كوب من عصير الفواكة الطازجة.

مقادير كب كيك الفراولة والشيكولاتة

طريقة عمل حلويات العيد بالتفصيل 1

ويعد الكب كيك أحد أنواع الحلوى اللذيذة والخفيفة التي تقدم للضيوف بجانب فنجان من القهوة أو الشاي بل ويمكن تناولها في وجبة الإفطار فهي تحضر خلال وقت زمني قصير للغاية، ويمكن تقديمها بعدة طرق سواء بكريمة الفراولة أو الشيكولاتة والفانيليا:

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • فنجان من السكر.
  • نصف كوب من اللبن البارد.
  • كوب من الزبادي.
  • خمس ملاعق من الزيت.
  • نصف كوب من اللبن المثلج.
  • عشر حبات من الفراولة.
  • كيس كريمة الخفق.
  • حبيبات من الشيكولاتة أو قطع صغيرة منها.

طريقة عمل حلويات العيد كب كيك الفراولة والشيكولاتة

  • تم خلط السكر مع البيض واللبن والزبادي والزبدة من خلال المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً ويتجانس البيض، ثم نضع المكونات الجافة معاً مثل الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر.
  • ثم نضيف لها خليط البيض السابق ونبدأ بعجن المكونات حتى تختلط معاً وتشكل عجينة سائلة نوعاً ما حيث يمكن وضع قليل من اللبن للحصول على القوام الكريمي، ثم نحضر قوالب الكب كيك سواء كانت سيليكون أو مصنوعة من ورق الألومنيوم وندهن الطبقة الخارجية بالزيت.
  • ثم نبدأ بسكب المزيج السابق بحيث يصل إلى ثلثي الكوب لكي نترك له الحرية وبعدها نأخذ قطع الشيكولاتة ونضعها في القوالب من الداخل، وتجهز الفرن حيث يتم ضبط الحرارة لمائة وثمانون وندخل القوالب لمدة عشرين دقيقة أو نصف ساعة حسب سرعة الفرن.
  • وفي تلك الأثناء نقوم بتحضير كريمة الفراولة حيث نضع في محضر الطعام كمية اللبن المثلج مع كريمة الخفق وقطع الفراولة وقليل من السكر البودرة ونضربها عدة مرات متتالية حتى تأخذ القوام الغليظ، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعتين ثم تزين بها قوالب الكب كيك وتقدم للضيوف هكذا وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى