وصفات مطبخنا

طريقة عمل حواوشي السجق واللانشون

طريقة عمل حواوشي السجق واللانشون يعد الحواوشي أحد الأكلات اللذيذة والشهية بل وسريعة التحضير أيضاً بالنسبة للكثير من الأفراد واليوم نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي البيتي بمختلف الحشوات التي تتوافق مع الكثير من الأذواق بل وحسب المتوافر لديك في المنزل، خاصة مع موسم الأعياد وكثرة اللحوم في المنازل في تلك الفترة فترغب الأم في استغلال ذلك لتقديم أفضل الأطعمة، فتابعونا في السطور القليلة القادمة لنتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة عمل حواوشي السجق واللانشون

يمكنك سيدتي عمل غذاء خفيف ومميز يتضمن عدد من أرغفة الحواوشي حسب أفراد الأسرة مع قليل من اصابع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء، بل ويمكن أن يتم تناوله في النزهات والخروجات العائلية في موسم الأعياد ويتم تقديمه بحشو السجق على سبيل التجديد وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

  • نصف كيلو من السجق الإسكندراني.
  • ثمرتين من الفلفل الألوان.
  • ثمرتين من البصل المفروم.
  • ثمرتين من الطماطم.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • كوب من الجبن الموتزاريلا.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • عشر أرغفة من الخبز البلدي.
  • قليل من الزيت.

طريقة عمل حواوشي السجق واللانشون 1

طريقة التحضير

في البداية نقوم بأخذ كمية السجق الإسكندراني ونقوم بتقطيعها لشرائح متوسطة الحجم، ثم نقوم بأخذ ثمرتين الفلفل ونعمل على تقطيعم لأجزاء صغيرة الحجم بل ويمكن أن نضع كمية الطماطم مع الفلفل الألوان والبصل في محضر الطعام ونفرمها عدة مرات متتالية.

وفيما بعد نحضر وعاء عميق ونضع به كمية السجق الإسكندراني وكمية البصل المفروم والطماطم والفلفل الألوان والبهارات ونخلطهم معاً جيداً ثم نأخذ قليل من الزبدة ونضعها في مقلاة ساخنة وبعد أن تذوب نضيف خليط السجق السابق وتقبلها عدة مرات متتالية حتى تنضج ولكن ليس بصورة كاملة.

ويتم إحضار عدد من أرغفة الخبز ونقوم بفتح جزء صغير منه ثم نضع كمية من خليط السجق داخله بإستخدام ملعقة صغيرة ويتم توزيعها داخل الخبز بطريقة متساوية وفي النهاية نضع كمية قليلة من الجبن الموتزاريلا لمزيد من الطعم اللذيذ والمميز، وفي مقلاة ساخنة نضع قليل من الزيت عليها ثم نبدأ بوضع رغيف الحواوشي عليها لعدة دقائق على كلا الجانبين حتى يتم تغيير لونه للذهبي القاتم.

وهكذا تكرر تلك الخطوة حتى تنتهي كمية الخبز ولكن يجب أن يتم مسح المقلاة بصورة دائمة من آثار الزيت حتى لا تسبب حرق الحواوشي فيما بعد، ويمكن أن يتم وضعه داخله الفرن في صينية مدهونة بالزيت أو يوضع على صاج الشواء حسب المتوافر لديك سيدتي في المنزل.

طريقة عمل حواوشي السجق واللانشون

أما بالنسبة لطريقة عمل حواوشي اللانشون فهي بسيطة أيضًا وسهلة للغاية بل ويمكن أن تصبح وجبة مدرسية لأطفالك سيدتي خاصة عند اقتراب بدء العام الدراسي الجديد، يتم إحضار المكونات التالية:

طريقة عمل حواوشي السجق واللانشون 2

  • ربع كيلو من اللانشون.
  • قطع من الجبن المثلثات.
  • بيضه واحده.
  • عدد من أرغفة الخبز البلدي.
  • شرائح من الجبن الرومي حسب الرغبة.

طريقة التحضير

يتم أخذ رغيف الخبز ونعمل على فتح جزء صغير منه ثم نأخذ قطعتين من الجبن المثلثات ونفردها بالداخل باستخدام ملعقة أو سكين رفيع، وفيما بعد نضع شرائح اللانشون في الخبز او وضع شرائح الجبن الرومي ونأخذ البيضة ونخفقها جيداً ونضيف لها قليل من الفلفل الأسود والملح ثم نضع قليل منها داخل الخبز حتى يتماسك ويصبح متعدد القيم الغذائية.

ونحضر مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت ونضع بها رغيف الحواوشي ولكم مع تهدئة النار عليها حتى تنضج من الداخل بصورة كاملة وتقلب على الوجهين حتى تصبح ذات طعم لذيذ ومميز وتقدم هكذا مع قليل من السلطة الخضراء والكاتشب أو المايونيز وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى