وصفات مطبخنا

طريقة عمل سبرينج رول البطاطا

طريقة عمل سبرينج رول البطاطا يوجد الكثير من أنواع المقبلات التي يجب أن توجد على المائدة في أي أسرة ومن بينهم المقبلات الآسيوية مثل السبرينج رول البطاطا، وهي عجينة رقائق محشوة ونقوم بقليها في الزيت وتقوم بعض البلدان بتحضيره بطرق مختلفة ولكن من أسهل هذه الطرق التي لا تأخذ أي وقت في التحضير وتكفي حوالي 4 أفراد:

مكونات عمل سبرينج رول البطاطا:

من أهم المكونات التي توجد في طريقة عمل سبرينج رول البطاطا وهي متوافرة في معظم البيوت ويمكن ان تحضرها لأطفالك بسهولة كبيرة:

-مقدار 2 ملعقة من كاري بودر.

-بطاطا مقشرة ويجب أن تقطعها إلى مكعبات.

-فصوص من الثوم المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة.

-حبة واحدة من البصل ويجب أن يقطع بطريقة بسيطة.

-رقائق من سبرينج رول حسب الكمية وما تريد.

-كمية من الزيت النباتي للقلي.

-ملح حسب الكمية والاستخدام.

طريقة عمل سبرينج رول البطاطا

من أسهل الطرق التي تقوم بتحضير السبرينج رول البطاطا من خلالها:

-في البداية يجب أن نضع مقلاة على النار المتوسطة ونضع فيها زيت ونتركه يسخن تماما.

-نقوم بتقطيع البصل ووضعه في الزيت ونحركه حتى يذبل ويصبح ذهبي مصفر.

-نقوم بعد ذلك بإضافة الثوم المقطع ونحركه مع البصل حتى يكون لونه أصفر.

-نقوم بعد لك بإضافة المكعبات الخاصة البطاطا المقطعة قطع متوسطة.

-نقلب المكونات معا حتى يمتزجان تماما ويصبحوا خليط واحد.

-نعمل على إضافة رشة واحدة من الملح وبودرة الكاري حسب ما تريد ونستمر في التقليب والتحريك معا حتى يتم تجهيز الحشوة الخاصة بالوجبة.

-نقوم بعد ذلك بوضع الحشوة جانبا حتى تبرد تماما.

-نضع مقدار ملعقة تقريباً من الحشوة الخاصة بالبطاطا داخل الرقائق المحضرة من سبرينج رول ونقوم بلفها وتركها جانبا حتى انتهاء الكمية.

-نعمل بعد ذلك على تثبيت العجينة من الأطراف من خلال استخدام خليط الماء والنشا ونكرر العملية حتى نفاذ الحشوة.

-بعد الانتهاء من الرقائق يجب أن نقوم بوضعها في الزيت المسخن من قبل على نار متوسطة ونقلبها من كل الجوانب يصير لونها ذهبي.

-تقدم بالهنا والشفا مع الكاتشب ومشروب بارد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى