الطبق الرئيسيسلطات

طريقة عمل سلطات شرقية متنوعة

طريقة عمل سلطات شرقية متنوعة السلطات أحد أنواع المقبلات التي يجب أو تتواجد على مائة الطعام خاصة في الوجبات الرئيسية حيث تساعد على الشعور السريع بالشبع وفي نفس الوقت تزيد من القيمة الغذائية للطعام وتجعله شهي ولذيذ، وهناك عدد من انواع السلطات التي تشتهر بها كل دولة أو تقدم بصورة كبيرة مع مختلف الأصناف، ولذلك دعونا نستعرض معكم بالتفصيل في السطور التالية طريقة عمل بعض السلطات الشرقية في مختلف دول الوطن العربي وذلك في السطور التالية.

طريقة عمل سلطات شرقية متنوعة

سلطة المايونيز والجزر

يمكنك سيدتي تقديم الذرة بطريقة لذيذة ومميزة مع وجبة الغداء أو العشاء بدلاً من المداومة على تقديمها مشوية، حيث يتم وضعها كنوع من أنواع المقبلات الجانبية التي تساعد على الشعور بالشبع وفي نفس الوقت لا تسبب البدانة بل على العكس تعمل على حرق الدهون، وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

  • ثمرتين من الذرة.
  • ثلاث ملاعق من المايونيز.
  • ثمرة من الجزر.
  • اعواد من الخس.
  • ثمرتين من الفلفل الألوان.
  • قليل من زيت الزيتون والخل وعصير الليمون.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون.
  • مكعبات جبن بيضاء بدون ملح.
  • ثمرات صغيرة من الطماطم.

طريقة عمل سلطات شرقية متنوعة 1

طريقة التحضير

في البداية نقوم بإزالة قطع الذرة من البحار الخاص بها سواء بالسكين أو الأداة الخاصة بها، وفيما بعد نتركها في وعاء به لترين من الماء على النار حتى تنضج تماماً ويمكن إضافة القليل من الملح والزيت أثناء عملية السلق.

وفيما بعد نقوم بتحضير الخضروات حيث يتم تقطيع اعواد الخس إلى أجزاء متوسطة الحجم او يمكن أن توضع كطبقة أولية في تحضير الطبق، ثم نقوم بأخذ ثمرة الجزر المبشور ونضعها في وعاء زجاجي عميق مع ثمرات الطماطم ويمكن إضافة مكعبات بصل حسب الرغبة.

وهنا تأتي خطوة التحضير النهائية حيث نضع كمية الذرة بعد تصفيتها من الماء ثم نضيف لها كمية زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون مع المايونيز ويتم خلطهم جيداً.

ثم نحضر طبق التقديم ونبدأ بوضع شرائح الخس في البداية ثم نضيف مكعبات البصل والفلفل الألوان وثمرة الطماطم مع خليط الذرة على الوحدة وقد تزين بقليل من اعواد البقدونس وبالصحة والعافية.

طريقة عمل سلطات شرقية متنوعة سلطة المشروم

ويمكن أيضاً الاستفادة من فطر المشروم في تقديم اشهى السلطات بدلاً من تقديمه شوربة فقط وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

ثمانية حبات من المشروم.

  • خمس ملاعق من المايونيز.
  • فنجان كبير من شرائح الزيتون الأسود.
  • مكعبات من الطماطم.
  • مكعبات من البصل.
  • مكعبات من الفلفل الألوان.
  • ثمرة من الجزر المبشور.
  • قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون.

طريقة عمل سلطات شرقية متنوعة 2

طريقة التحضير

في البداية نقوم بتقطيع المشروم لشرائح رفيعة الحجم او مكعبات متوسطة يمكن تناولها بسهولة ثم نحضر وعاء عميق ونقوم بإضافة كمية المشروم مع مكعبات البصل والطماطم والفلفل الأسود والكمون والمايونيز والجزر ونعمل على تقليب المكونات معاً.

ثم نحضر طبق التقديم ونقوم بسكب المكونات به ثم نقوم بنثر القليل من شرائح الزيتون الأسود على الوجه مع قليل من البقدونس للتزيين وتقدم هكذا مع برجر اللحم وبالصحة والعافية.

طريقة عمل سلطة الفتوش

أما عن طريقة عمل سلطة الفتوش التي اشتهر بها بلاد الشام من سوريا ولبنان وغيرها فهي الأخرى بسيطة وسهلة التحضير حيث يتم إحضار المكونات التالية:

  • مكعبات من الطماطم.
  • مكعبات من الخيار.
  • مكعبات من البصل.
  • شرائح الجزر.
  • قطع من الخبز المحمص.
  • اعواد من النعناع.
  • اعواد الخس.
  • قليل من زيت الزيتون.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون.

طريقة التحضير

يتم خلط المكونات السابقة معاً في وعاء زجاجي عميق ونضيف لها اعواد النعناع على الوجه مع قليل من الزيتون الأسود وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى