سلطات

طريقة عمل سلطة الدجاج

 طريقة عمل سلطة الدجاج تعد من المقبلات وخاصة السلطات لا يكتمل الأكل من دونها فهي تساعد الجهاز الهضمي والمعدة على العمل من أجل استقبال طعام أخر يحتاج إلى هضم، كما أنها تستخدم في الحميات الغذائية لأنها تساعد على إمداد الجسم بالكثير من العناصر التي يحتاجها أثناء الرجيم وخاصة الأملاح المعدنية والفيتامينات، اليوم اخترنا لكم وصفة سهلة ولذيذة من السلطات والتي يمكن تناولها بمفردها كوجبة متكاملة أو سلطة بالإضافة إلى طعام آخر، وهي سلطة الدجاج فهي لها عدة طرق لصنعها بشكل شهي ولذيذ، وتعتبر وصفة جميلة عند القيام بها في الولائم أو ان تضع على السفرة في الوجبات الأساسية.

مكونات عمل سلطة الدجاج:

  • نصف كيلو من الدجاج.
  • بصل مقطع إلى قطع طويلة.
  • ثمرتين من طماطم المقطعة.
  • ثمرة من الخس الطازج.
  • ثمرة من الفلفل الألوان.
  • ثمرتين من الخيار المقطع شرائح.
  • زيت زيتون.
  • كأس من الزبادي.
  • ربع كوب من الخل.
  • كوب من الزيتون الأسود منزوع البذر.
  • ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الدجاج:

1- يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح طويلة وتتبيلها جيدا بالملح والفلفل والبهارات والزبادي والخل لمدة ساعة على الأقل، ويتم شويها جيدا.

2- يتم تقطيع كل من الخيار والبصل والطماطم والفلفل الألوان والخس ويتم إضافة الزيتون الأسود وتقليبهم مع بعضهم البعض جيدا.

3- يتم إضافة الملح والفلفل والبهارات قبل وضع الدجاج حتى لا يزيد الملح في الدجاج.

4- يوضع الدجاج المشوي مع السلطة الخضار ويتم مزجها وتقديمها في طبق مناسب، ويفضل أن تقدم طازجة.

طريقة أخرى لسلطة الدجاج:

المكونات:

  • عدد 2 صدور فراخ.
  • ثمرة باذنجان مقطع إلى شرائح بالطول ويتم رش الملح عليها لمنع امتصاص كمية أكبر من الزيت.
  • ثمرتين من الكوسا مقطع بشكل طولي مثل الباذنجان.
  • أوراق خس.
  • ثلاث ثمرات من الجزر مقطع شرائح طويلة.
  • فلفل ألوان مقطع إلى شرائح طويلة.
  • عصير لمونتين.
  • نعناع يابس.
  • فصين من الثوم.
  • ملعقتين من الخل.
  • كوب من الزبادي.
  • ملح وفلفل وبهارات.

طريقة تحضير سلطة الدجاج:

1- يتم تشويح الدجاج على النار ويفضل أن يكون بالفرن للتخلص من السعرات الحرارية الزائدة.

2- يتم تشويح كل الخضراوات من الباذنجان والفلفل والجزر والكوسا ماعدا أوراق الخس.

3- يتم صنع صلصة خاصة بالسلطة مكونة من الخل والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون وكوب الزبادي والنعناع وتقليبهم جيدا.

4- يتم خلط الخضراوات مع الدجاج المحمر جيدا وإضافة الصلصة ومزجها جيدا حتى تعطي طعم متبل إلى السلطة.

5- ويمكن أن نقدم الصلصة بجوار السلطة ولكن يفضل في هذه الحالة إضافة جزء صغير من الملح على السلطة نفسها، لكي يكون طعمها مقبولا إذا لم يفضل بعض الناس تناولها مع الصلصة.

6- يتم وضع السلطة في طبق مناسب للتقديم على السفرة ووضع ملعقة كبيرة لغرف السلطة.

نصائح تناول سلطة الدجاج:

1- يفضل أن تقدم السلطة والدجاج ساخنا فيكون لها مذاق أفضل من الباردة.

2- يمكن أن تضاف هذه السلطة غلى قائمة العزائم والولائم لأن الكثيرين كبار وصغار يفضلونها.

3- يمكن إضافة الجبن بأشكاله وأنواعه المختلفة على طبق السلطة فسيعطي مذاق رائع وشهي وسيحبه الجميع أكثر وأكثر.

4- يمكن أن نستخدم هذا الطبق كوجبة رئيسية عند القيام بالحمية الغذائية لأنه مشبع جدا كما أنه به جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بجانب ان السعرات الحرارية به قليلة جدا.

5- يمكن أن يضاف خضراوات أكثر من الباذنجان والجزر والثوم والكوسا وغيرها.

6- يمكن أكلها مع الأرز أو أكلها مع الخبز فقط، وإذا كنت ممن يتبعون حمية غذائية يفضل تناولها بمفردها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى