سلطات

طريقة عمل سلطة الكرنب بالحمص

طريقة عمل سلطة الكرنب بالحمص طبق السلطة من الأطباق التي لا يختلف عنها الكثيرين، ويجب أن تتواجد في جميع المنازل وبمختلف الأشكال ويتم البحث عن هذا الطبق بصورة مستمرة وهو طبق سلطة الكرنب بالحمص، هذه السلطة الغنية بالكثير من المواد البروتينية بالإضافة إلى الطعم المميز بكل تأكيد لهذه الوصفة، ونحن من خلال موقعنا سنتعرف على طريقة ومقادير عمل سلطة الكرنب بالحمص لمن يرغب في القيام بها.

مقادير عمل سلطة الكرنب بالحمص

هذه السلطة لا تختلف كثيراً عن أنواع أخري من السلطة في العالم أجمع، ولكن المقادير الخاصة بها مميزة ورائعة وهي كالأتي :

  • ما قدره ملعقة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • ما قدره ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • قطعة من الأنشوجة المفرومة.
  • ما قدره 1 كوب من الحمص المفروم.
  • ثلاثة ملاعق من البقدونس المفروم.
  • ما قدره نصف حبة من الخيار المخلل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
  • ما قدره ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • رغيفان من الخبز على شكل مثلثات.
  • كوب من الكرنب الأحمر.

طريقة عمل سلطة الكرنب بالحمص

مقادير هذه الوصفة كبيرة ولكن طريقة تحضير وصفة سلطة الكرنب بالحمص سهلة وهي كالأتي :

  • الخطوة الأولي هي وضع الخبز في الزيت حتي يقلي ويصبح لونه ذهبي، ثم يترك لحين الاستعمال.
  • ثم في إناء عميق نقوم بوضع الزيت مع برش الليمون وعصير الليمون والأنشوجة.
  • تترك المكونات معاً قبل أن يتم التقليب حتي تأخذ الطعم وتصبح أفضل بكل تأكيد.
  • تقلب جميع المكونات السابقة معاً وهذا الأمر يتم بواسطة الشوكة.
  • بعد الحصول على صلصة متجانسة من الأنشوجة وعصير الليمون.
  • في هذه اللحظة نقوم بإضافة الحمص مع البقدونس والخيار المخلل والبصل والملح والفلفل.
  • جميع المكونات السابقة التي تم إضافتها تقلب حتي تختلط مع الصلصة.
  • تصبح السلطة جاهزة ومن الممكن أن يتم تزينها بواسطة أوراق من الجرجير.
  • ولكن الأهم من ذلك وبعد الانتهاء من هذه الوصفة يجب أن يتم توزيع الحمص على السلطة.
  • تقدم مع الخبز الذي تم قليه في البداية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى