وصفات مطبخنا

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل بالتفصيل

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل بالتفصيل، الشاورما من الأكلات التي يحبها الكثيرون، كبار كانوا أو صغار، فهي من الأكلات ذات الطعم الطيب، بالإضافة إلي أنها سهلة التحضير وسريعة أيضاٌ، ويمكن استخدام الدجاج أو اللحم في تحضير الشاورما التي نذهب إلى أبعد الأماكن لتناولها، فاليوم سوف نقوم بتقديم شاورما الدجاج.

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

أولاً : سنتعرف في البداية على المكونات الواجب أن تتوفر لعمل تلك الوصفة، وهي :-

المكونات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج الخالي من العظم.
  • بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
  • شرائح من الفلفل الأخضر.
  •  شرائح من الطماطم.
  •  ربع كوب من الزيت النباتي.
  •  ملعقة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  •  ملعقة من الخل الأبيض.
  • عصير ليمونة كاملة.
  •  قليل من الكاري.
  •  قليل من الزعتر الجاف.
  •   قليل من الملح الأبيض.
  •   قليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • قومي باستخدام الملح والدقيق في غسيل الدجاج جيداٌ والتأكد من نظافتها تماماٌ.
  • ثم قومي بتقطيع صدور الدجاج إلي مربعات متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة.
  • قومي بخلط ماء البصل مع الليمون والخل والفلفل الأسود مع بعضهم البعض.
  • قومي بوضع هذا الخليط فوق قطع الدجاج لمدة لا تزيد عن العشر دقائق، ومن بعدها قومي بإضافة شرائح الفلفل وشرائح الطماطم إلي الدجاج المتبل واتركيه لمدة خمس دقائق.
  • ثم قومي بتحضير مقلاة مناسبة وضعيها على النار، مع مراعاة أن تكون النار بدرجة حرارة متوسطة.
  •  قومي بإضافة كمية الزيت للمقلاة واتركيه حتى يسخن.
  • ثم قومي بوضع قطع الدجاج المتبلة والمضاف إليها شرائح الفلفل والطماطم، مع مراعاة عدم التقليب حتى تترك قطع الدجاج قاع المقلاة نفسها حتى لا يتم تفتيت الدجاج.
  • ثم قومي بالتقليب من الحين للآخر حتى تحصلين على الدجاج كامل النضج.
  • ثم قومي برش الكاري والزعتر مع مراعاة تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس واتركيها قليلاٌ على نار هادئة.
  • وهنا أصبحت الشاورما جاهزة للتقديم.
  • فيمكن أن تقدم داخل أي نوع من أنواع الخبز، بالإضافة إلي الكاتشب والمايونيز والبطاطس المحمرة أيضاٌ، كما يمكن أن تقدم بجانب الأرز أو المعكرونة أيضاٌ.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق