وصفات مطبخنا

طريقة عمل شاي الفقاعات “البابل تي”

طريقة عمل شاي الفقاعات “البابل تي” تختلف المشروبات من بلد لأخرى ومن بين هذه المشروبات شاي “البابل تي” أو المسمى باسم شاي الفقاعات، واخترع هذا الشاي في تايوان وهي المرة الأولى له هناك ويتم إعداد هذا الشاي بطريقة غريبة إلى حد ما وبمكونات الشاي الأسود وبعض الإضافات الأخرى التي تعطيه مذاق جيد.

مقادير عمل شاي الفقاعات “البابل تي”

من أهم المقادير التي توجد في شاي الفقاعات:

-عدد 2 كيس من الشاي الأخضر.

-مسكرات بنية أو كمية من كرات النشا.

-8 أكواب من الماء.

-سكر.

-كوب واحد من الفاكهة ويجب أن تكون تلك الفاكهة طازجة أو مسحوق شاي الفقاعات.

-مقدار 1/2 كوب من الحليب.

-مكعبات من الثلج.

طريقة عمل شاي الفقاعات “البابل تي”

تعتبر طريقة شاي الفقاعات من الطرق السهلة التي تستخدم بطريقة بسيطة في المنزل وهي كالآتي:

-في البداية يجب أن نقوم بملأ الغلاية بماء وتركها حتى تغلي تماما.

-وبعد الغليان يجب أن تضع 8 أكواب من الماء في الوعاء وضبط درجة الحرارة مع تغطية الوعاء وتركه حتى يغلي تماما.

-بعد غليان الماء يجب أن تأخذ كوبين ونصبهم على الأكياس الخاصة بالشاي الأخضر وذلك في كوب زجاجي كبير وتركه 10 دقائق تقريبا.

-وبعد الغليان الخاص بالماء يجب ان تضع المسكرات أو الحبيبات السكرية وتمنع الحبيبات من الالتصاق والاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.

-بعد ذلك يجب خفض درجة الحرارة ويترك الوعاء لمدة 15 دقيقة.

-قم بإزالة أكياس الشاي من الكوب ووضعه في الثلاجة.

-يجب أن ترى ما إذا كانت الحبيبات نضجت أم لا من خلال رفع الغطاء وإطفاء النار إذا تم النضج وتركها لمدة 20 دقيقة.

-وضع الحبيبات في مصفاة واغسليها بالماء البارد.

-ضع 4 ملاعق من الحبيبات في كوب ونضيف لهم شراب السكر و3/4 كوب شاي الذي تم وضعه في الثلاجة من قبل، وقلب جيدا حتى يذوب تماما خلط الفاكهة المجففة مثل الفراولة للشاي وقلبي جيدا من خلال إضافة الحليب للشاي.

-يمكن أن تقدم الشاي مع الثلج وسوف ترى أن طعمه جذاب و مميز وشهي وذو رائحة طيبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى