شوربات

طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم

طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم تعتبر شوربة الجمبري من أكثر أنواع الشوربات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص وخاصة من عشاق الأكلات البحرية والأسماك، وتتميز هذه الشوربة بأنها خفيفة ومن الممكن أن يتم تناولها بمفردها أو مع الوجبات الأساسية بجانب تناول الأسماك، ونظراً لأن هذه الشوربة تعد من أكثر أنواع المقبلات المفضلة لدي الكثير من الأفراد ودائما ما يبحثوا عن طرق إعدادها فسوف نقدم إليكم من خلال موقع المطبخ المصري طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم.

مكونات عمل شوربة الجمبري بالمشروم

  • كمية من شوربة الدجاج تصل لحوالي ستة أكواب كيس جمبري
  • علبة مشروم
  • بصلة
  • ملعقتان دقيق
  • علبة ذرة
  • علبة قشطة
  • فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

 طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم

  • يجب أن يتم في البداية غسل الجمبري بطريقة جيدة ونضعه في ماء فاتر مع أن نقوم بوضع معه بصلة وذلك لفترة تصل لحوالي ثلاثين دقيقة، ثم نخلط بعد ذلك شوربة الدجاج مع الدقيق مع الماء أيضاً
  • نضع شوربة الدجاج في وعاء ونضيف لها الذرة مع إضافة المشروم أيضاً ونترك جميع هذه المكونات حتي تغلي بطريقة جبدة. نضع في الوعاء الجمبري ونضيف له القشطة مع الدقيق ونحرك هذه المكونات بشكل جيد، نقوم بوضع بعد ذلك الملح والفلفل الأسود بالمقدار المناسب.

مكونات عمل شوربة الجمبري والمشروم بحليب جوز الهند:  

  • كيلو من الجمبري الذي تم تنظيفه وغسله بطريقة جيدة
  • مكعب مرقة.
  • ملعقتان زنجبيل.
  • مشروم مقطع.
  • مقدار كوب واحد فقط من حليب جوز الهند.
  • كمية قليلة من الكاري.
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • فلفل أسود.
  • عصير ليمون.
  • كمية من الماء تصل لحوالي ثلاثة أكواب منها.

طريقة عمل وإعداد شوربة الجمبري والمشروم بحليب جوز الهند :  

  • نقوم أولا باحضار وعاء ونضع به مكعب مرقة الماجي مع مقدار الماء والزنجبيل ونضعه علي النار لفترة مع تقليب جميع المكونات بطريقة جيدة .
  • نقوم بوضع الجمبري وذلك عقب تنظيفه جيدا وغسله ونضيف له بعد ذلك كمية المشروم حسب الرغبة ونتركها علي النار ونضيف للخليط مقدار الكاري مع إضافة كل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا وعصير الليمون مع إضافة حليب جوز الهند ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتي تغلو ونقدمها ساخنة ونستمتع بمذاقها الجميل واللذيذ..

مكونات عمل شوربة الجمبري بالكريمة والمشروم:  

  • ملعقة نشا ذات حجم كبير.
  • زيت ذرة.
  • ملعقتان من الثوم المهروس بطريقة جيدة.
  • بصلتان ذات حجم متوسط ونقطعهم لشرائح.
  • كزبرة مفرومة.
  • كمية من المشروم تصل لحوالي كوب ونصف.
  • كمية من الجمبري المقشر حوالي نصف كيلو.
  • زنجبيل مطحون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • رشة كمون.

طريقة إعداد شوربة الجمبري بالكريمة والمشروم:  

  • يجب أن نغسل الجمبري في البداية من خلال الخل والليمون ونقوم بتتبيله بعد ذلك بالملح والفلفل الأسود. نحضر وعاء ونسخن به ملعقتين من الزيت ونضيف عقب ذلك الجمبري وذلك حتي يتغير لونه للون البرتقالي ونرفعه بعد ذلك من الوعاء .
  • نضع بعد ذلك الثوم في نفس الوعاء مع الزنجبيل والمشروم ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة تصل لحوالي دقيقة. نضع بعد ذلك الجمبري في الوعاء ونضيف له البصل مع قليل من الملح والفلفل الأسود ونقلب هذه المكونات بطريقة جيدة.
  • نحضر بعد ذلك النشا ونخلطها مع كوب وربع من الماء وذلك في إناء صغير ونضيف هذا الخليط عقب ذلك الوعاء الذي به الجمبري ونقلبه لمدة تصل لحوالي دقيقة وذلك حتي يتكون لدينا قوام متجانس وسميك، ونضيف لهذه المكونات الكزبرة المطحونة ونقلبها علي المكونات السابقة بشكل جيد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى