شوربات

طريقة عمل شوربة الشوفان

طريقة عمل شوربة الشوفان يعتبر الشوفان نوع من أنواع الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية فللشوفان فوائد عديدة لجسم الإنسان فهو يحمي الجسم من الاصابة بالسرطان كما أن الشوفان يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الضرورية لجسم الإنسان كما ان الشوفان من الحبوب المنخفضة السعرات الحرارية فيمكن استخدامه أثناء القيام بحمية وهنا نقدم لكم طريقة عمل شوربة الشوفان أنواع الشوربات باستخدام الشوفان.

طريقة عمل شوربة الشوفان

مكونات شوربة الشوفان بالطماطم

  • شوفان بمقدار كوب كبير.
  • طماطم بمقدار أربع حبات كبيرة.
  • ثوم بمقدار ثلاث فصوص.
  • بصل بمقدار حبة متوسطة الحجم.
  • مرق دجاج بمقدار كوب كبير.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • صويا صوص بمقدار ملعقة كبيرة.
  • حليب بمقدار نصف كوب.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع البصل وفرمه ناعم وكذلك الطماطم ونقوم بفرم الثوم.
  • في مقلاة واسعة نقوم بتحميص الشوفان بقليل من الزيت إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
  • في قدر اخر نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم نقوم بإضافة البصل والثوم بعد أن يسخن الزيت ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف الطماطم ونقلب جيداً.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الشوفان والمرق ونقلب جيداً ثم نترك الخليط يغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب والصويا صوص والفلفل والملح ونقلب جيداً وبعد دقيقتين نقوم برفع الشووربة وتقديمها فوراً.

مكونات شوربة الشوفان بالقرع

  • قرع عسلي بمقدار حبة واحدة متوسطة الحجم.
  • شوفان بمقدار نصف كوب.
  • كريمة طبخ بمقدار نصف كوب.
  • مرق دجاج بمقدار ثلاثة اكواب.
  • شبت بمقدار حزمة واحدة صغيرة.
  • بصل بمقدار حبة كبيرة.
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
  • بهارات الكاري بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
  • زيت زيتون بمقدار ملعقتان كبيرتان.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقشير القرع وتقطيعه ألى مكعبات صغيره الحجم .
  • نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة جدا ثم نحضر مقلاة واسعة ونضعها على نار متوسطة.
  • نضيف لزيت إى المقلاة وبعد ان يسخن الزيت نضيف لبصل ونقلب حتى يبدأ البصل بالاصفرار ثم نضيف القرع ونقلب جيداً ثم نضيف المرق ونقلب.
  • نترك الخليط السابق على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى نتأكد من نضج القرع ثم نضيف الشوفان ونقلب.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الملح والفلفل والكاري ونقلب جيداً ثم نرفع الخليط من على النار وبعد أن يبرد نقوم بضربه في الخلاط حتى يصبح قوامه كريمي.
  • نقوم بإعادة الشوربة إلى نفس المقلاة ثم نضيف لها الكريمة وبعد أن نقلب جيداً نرفع الخليط من على النار ونقوم بتقديمه.

مكونات شوربة الشوفان بالدجاج

  • صدور دجاج مخلية بمقدار قطعتين كبيرتان.
  • بصل بمقدار حبة متوسطة الحجم.
  • ثوم بمقدار ثلاثة فصوص.
  • مشروم مقطع بمقدار كوب واحد.
  • مرق دجاج بمقدار كوبان كبيران.
  • شوفان بمقدار نصف كوب.
  • كريمة طبخ بمقدار نصف كوب.
  • زبدة بمقدار ملعقتان كبيرتان.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بصل أخضر بمقدار عود او أكثر حسب الرغبة.
  • مستكة بودرة بمقدار رشة صغيرة.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بتقطيع البصل أو فرمه فرماً ناعماً ونقوم بهرس الثوم وتقطيع البصل وكذلك قطع الدجاج.
  • في قدر واسع نضع الزبدة وبعد ان تسخن نضيف لها المستكة ونقلب لمدة دقيقة ثم نقوم بإضافة الدجاج والبصل والثوم ونقلب جيداً.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة مرق الدجاج والشوفان والمشروم إلى الخليط السابق ونقلب جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • نترك الخليط على نار متوسطه حتى ينضج الدجاج وبعد ذلك نرفع الخليط من على النار وبعد ان يبرد نضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي.
  • نعيد الخليط إلى نفس القدر ونضيف له الكريمة ونقلبه على نار هادئة وبعد دقيقتين نرفعه من على النار ونقدمه ونزينه بشرائح البصل الأخضر.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق