الطبق الرئيسي

طريقة عمل شيش طاووق في 3 خطوات سهلة جدًا

طريقة عمل شيش طاووق يبحث عنها الكثير من ربات البيوت لكونها من الوجبات اللذيذة والتي تلاقي إقبال على تناولها من جميع أفراد الأسرة، كما أنها سهلة التحضير والإعداد، ويعتبرالشيش طاووق من الأكلات الشهيرة والمُفضلة لتوفر مكوناتها في كل منزل، لذا سوف نتعرف سويًا على الطريقة خطوة بخطوة فقط تابعي معنا عبر موقعنا الرائع المطبخ المصري.

طريقة عمل شيش طاووق ومكوناتها

  • عصير ليمون بمقدار ربع كوب.
  • زيت زيتون بمقدار خمس ملاعق كبيرة.
  • صدور الدجاج الذي يتم تقطيعها إلى المربعات بمقدار 5 قطع متوسطة الحجم.
  • ثوم مقطع حوالي ثلاث فصوص.
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • نحضر إناء عميق ونضع به كمية الدجاج مضافًا إليها عصير الليمون والثوم والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون لمدة 120 دقيقة على الأقل.
  • يتم تسخين الشواية الكهربائية ومن ثم نضع الدجاج لفترة من الوقت تصل إلى دقيقتين لكل جانب من الجوانب، يُقدم الشيش طاووق مع المخللات والخبز والسلطات بحسب الرغبة.
طريقة عمل شيش طاووق
طريقة عمل شيش طاووق

الشيش طاووق اللبناني ومكوناته

  • معجون طماطم بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • صدور الدجاج التي يتم نزع العظم والجلد منها بمقدار 170 جرام بعد تقطيعها إلى مكعبات.
  • زيت زيتون بمقدار ملعقة كبيرة.
  • فلفل أبيض مطحون بمقدار ملعقة صغيرة.
  • عصير الليمون الطازج بمقدار ملعقة كبيرة.
  • لبن زبادي عادي بمقدار 2 ملعقة.
  • كمية قليلة جدًا من الببريكا.
  • كمية قليلة من الملح.
  • قليل من الفطر.
  • طماطم كرزية.
  • خل التفاح بمقدار ملعقة كبيرة.
  • ثوم مهروس بمقدار 4 فصوص.

طريقة عمل شيش طاووق اللبنانية

نوضح لكِ عزيزتي في السطور القادمة طريقة عمل شيش طاووق وفقًا للطريقة اللبنانية باتباع 3 خطوات سهلة جدًا لمذاق ولا أروع:

  1. نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به جميع المكونات السابقة مع التقليب الجيد لهم ثم نحضر الدجاج، ويتم تتبيله بهذه المكونات، ونتركه فترة في الثلاجة لا تقل عن أربع ساعات.
  2. يتم وضع قطع الدجاج في العيدان الخشبية، ومعها جميع المكونات من الطماطم والبصل والخضر بالتبادل، ومن ثم يتم شوي هذه المكونات بالشواية الكهربائية.
  3. يوضع الشيش بعد اخراجه من الشوائه في إناء مُحكم الغلق كي يظل دافئ إلى حين التقديم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى