معجنات

طريقة عمل عجينة الوافل

طريقة عمل عجينة الوافل وهو واحد من بين الأطباق الأوروبية المشهورة اليوم والتي لها الكثير من الوصفات المختلفة، وهي من وجبات الإفطار اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار لكونها من الوجبات الخفيفة على المعدة، ومن السهل تحضير ذلك الطبق المتميز في المنزل مع إضافة الحشوات المختلفة له.

طريقة عمل عجينة الوافل

طريقة عمل عجينة الوافل
طريقة عمل عجينة الوافل

يمكنكم صنع عجينة الوافل في المنزل وفقا للمقادير والطريقة التالية:

مكونات الوافل

  • كوب ونصف من دقيق الحلوى أو متعدد الأغراض.
  • عدد 3 بيضات.
  • كوب ونصف الكوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • عدد 2 ملعقة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • ربع كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة طعام سكر.

طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض وخلطة على أن يتم وضع الحليب بشكل تدريجي خلال الخفق.
  • يتم وضع كمية السكر بشكل تدريجي ومن ثم يتم وضع الزبد مع الاستمرار في الخفق.
  • يتم تقليب الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا على أن يتم إضافتهم إلى المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
  • بعد أن نحصل على مزيج متجانس نتركه فترة حتى يتم تجهيز ماكينة الوافل.
  • يتم وضع كمي مناسب من العجين في الماكينة ونترك العجين مدة ثلاثة دقائق في الماكينة حتى ينضج، يتم إخراج الوافل من الماكينة برفق شديد حتى لا يتعرض للكسر.
  • في حالة عدم وجود ماكينة لصنع الوافل في المنزل من الممكن جلب قالب الوافل وهو متوفر في المتاجر على أن يتم تسخين الفرن مسبقا ورش القالب بالزبد ووضع كمية مناسبة من العجين في القالب.
  • نترك العجين لفترة بسيطة في الفرن حتى يحمر قليلا من الأسفل ونشعل الشواية حتى يحمر من الوجه ونخرجه من الفرن على الفور.
  • من الممكن تقديم الوافل كوجبة فطور في الصباح من خلال إضافة عسل النحل على الوجه وقطع الفاكهة الطازجة أو من الممكن إضافة صوص الشوكولاتة لها مع الفواكه المحفوظة على حسب الرغبة.

ومن الممكن إضافة ملعقة من الكاكاو الخام على الخليط خلال عملية الخفق حتى تحصل على عجينة وافل بنكهة الشوكولاتة وهي محببة للأطفال الصغار.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق