الطبق الرئيسي

طريقة عمل فراخ بانية في 7 خطوات سهلة للمبتدئين

طريقة عمل فراخ بانية من الطرق السهلة السريعة التي تلجأ إليها الكثير من السيدات لكونها من الأكلات التي يتم تحضيرها بسرعة بالغة وتُفدم بجانب طبق من المكرونة أو ساندوتشات لذيذة، حيث أن الفراخ بشكل عام هي مصدر بروتيني غني بنسبة كبيرة من البروتينات الهامة جدًا لصحة الجسم، ولتتعرف على المزيد من الوصفات تابعونا عبر موقعنا المُتألق المطبخ المصري.

طريقة عمل فراخ بانية للمبتدئين

قبل أن نتعرف معًا على طريقة عمل فراخ بانية بأسهل طريقة ممكنة للمبتدئين كان لزامًا علينا أولًا التطرق إلى مكونات الطبخة والتي تتوافر غالبًا في أغلب البيوت، وتتضح فيما يلي:

المكونات

  • نصف كيلو صدور فراخ مقطعة إلى شرائح.
  • بصل مفروم.
  • ملح.
  • فلفل.
  • بهارات فراخ.
  • قرفة.
  • عصير ليمون.
  • خل ابيض.
  • بقسماط مطحون.
  • بيض .
  • دقيق ابيض.
  • زيت غزير للتحمير.
طريقة-عمل-فراخ-بانية
طريقة عمل فراخ بانية

طريقة التحضير

  1. نقوم بغسل الفراخ غسلًا جيدًا ووضعها في مصفاة كي نتخلص مما بها من مياه.
  2. نحضر بولة كبيرة ونضع بها البصل المفروم مع ملعقة من الفلفل وملعقة من الملح والقليل من القرفة البودر، وعصير ليمونة مع ملعقتين من الخل الابيض.
  3. نخلطهم خلطًا جيدًا إلى أن تتجانس كافة المكونات بشكل تام نقوم بوضع شرائح الفراخ البانية وتتبيلها بالخلطة جيدا وتركها في الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاثة أو أربع ساعات.
  4. بعد مرور تلك الفترة من الوقت نقوم بإحضار طبق ونضع فيه كمية من الدقيق الأبيض، وطبق نضع فيه بقسماط مطحون، وطبق أخر نقوم بخفق البيض جيدًا ونضع عليه بهارات الفراخ والقليل من الفلفل الأسمر.
  5. نخرج الفراخ البانية المتبلة من الثلاجة، ونقوم بوضع بولة كبيرة على النار بها زيت غزير للتحمير، ننتظر حتى يسخن جيدًا ثم نضع قطعة الدجاج في الدقيق ثم في البيض المخفوق وبعدها في البقسماط المطحون الناعم ونقوم بانزالها في الزيت الساخن.
  6. نقلب شرائح الفراخ يمينًا ويسارًا إلى أن تصل إلى اللون الأصفر الذهبي، ثم نقوم بانتشالها من الزيت ونضعها على فوط المطبخ الماصة للزيت.
  7. نكرر العملية إلى أن ننتهي من الكمية بالكامل، نضع الفراخ البانيه في أطباق التقديم مع تزيينها بأعواد البقدونس الخضراء مع الخبز الطازج أو طبق المكرونة بالصلصة وبالهنا والشفا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى