معجنات

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة تعد الفطائر من الأكلات المحبوبة لدي الكثير من الأشخاص بوطننا العربي، فهي تعتبر من الأكلات السريعة والسهلة وذات الطعم اللذيذ في نفس الوقت، وعلى الرغم من سهولة إعداد الفطائر بالمنزل وضمان نجاحها، إلا إن الكثير من الأولاد يفضلونها جاهزة، ولهذا فنحن نقوم بتقديم بعض أنواع الفطائر التي تجعل أولادك يفضلون الفطائر المنزلية.

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة

مقادير عجينة الفطائر

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة كبيرة ممسوحة من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب صغير من الزبادي.
  • كوب كبير من الماء الدافئ أو على حسب الحاجة.
  • ربع كوب كبير من الزيت النباتي أو السمن.
  • ملعقة كبيرة ممتلئة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • بيضة واحدة كبيرة الحجم.

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة بالخطوات

  • قومي بتحضير الخميرة بإضافتها للسكر في قليل من الماء الدافئ وتركها قليلا جانباٌ حتى تخمر.
  • قومي بوضع الدقيق في الإناء الناسب للعجن مع إضافة البيكنج بودر إليه، ثم قومي بتقليبهم معاٌ ومن ثم قومي بإضافة الزيت مع معاودة التقليب.
  • قومي بوضع الخميرة والزبادي للدقيق مع العجن الجيد لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى الحصول على عجينة طرية وناعمة.
  • ثم قومي بوضع العجينة داخل الوعاء المدهون بزيت الزيتون مع مراعاة تغطيتها بإحكام ثم اتركيها لتخمر.

فطيرة بحشوة الجبن

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة ممتلئة من الكزبرة الجافة الناعمة.
  • ملعقة كبيرة ممسوحة من حبة البركة.
  • أي نوع من أنواع الجبن المفضل لديك.

طريقة التحضير

  • قومي بتحضير الحشوة عن طريق القيام بخلط جميع المكونات مع بعضها.
  • قومي بتقطيع العجينة إلي كوريات صغيرة الحم، ثم قومي بفردها قليلاٌ وضعي خليط الجبن بداخلها، ثم قومي بغلقها وضعيها في صينية الفرن مع القيام بدهن الوجه بالبيض المخفوق.
  • قومي بتكرار ما سبق مع كمية العجينة بالكامل.
  • ثم قومي بإدخال الفطائر إلي الفرن السابق تسخينه لمدة لا تقل عن العشر دقائق، أو لحين الحصول على وجهها مائلاٌ للون الذهبي.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق