حلويات

طريقة عمل كاسات الكنافة

طريقة عمل كاسات الكنافة تعتبر الكنافة واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة لدي الجميع، والتي يتم القيام بها بشكل متواصل وبصورة أكبر في شهر رمضان وهناك العديد من الطرق المختلفة لصناعة الكنافة، ولكننا سنوضح بعد قليل مقادير عمل كاسات الكنافة، بالإضافة إلى طريقة تحضير هذه الوصفة لمن لا يعلم الطريقة ويريد القيام بها فهي لا تستغرق الكثير من الوقت وتحتاج فقط إلى التركيز عند تحضيرها.

مقادير عمل كاسات الكنافة

المقادير الخاصة بهذه الوصفة سهلة وبسيطة، ومن الممكن أن يحدث بعض الإضافات البسيطة على هذه الوصفة، حتي تخرج بأفضل شكل والمقادير هي :

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • خمسين جرام من الزبدة أو السمنة حسب الرغبة.
  • للحشوة كوبان من اللبن الطازج.
  • نصف كوب من دقيق الذرة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • ما قدره كوب من القشطة.
  • فستق من أجل التزيين.

طريقة عمل كاسات الكنافة

تم التعرف بشكل واضح على مقادير عمل كاسات الكنافة من دون إضافات، سواء المانجو أو ما إلى ذلك ونحن الآن سنوضح طريقة تحضير هذه الوصفة وهي كالأتي :

  • في البداية وفي إناء كبير يتم إذابة الزبدة أو السمنة حسب الرغبة على نار متوسطة.
  • بعد ذلك يتم إضافة الكنافة بشكل تدريجي إلى السمنة أو الزبدة وتقلب بصورة جيدة.
  • تتحمر الكنافة ويصبح اللون الخاص بها لون ذهبياً في ذلك الحين يتم رفعها من على النار.
  • في إناء أخر كبير يتم وضع الحليب وعلى نار متوسطة حتي يسخن ولا يغلي بكل تأكيد.
  • نقوم بإضافة ماء الورد والسكر إلى الحليب ويقلبان معاً حتي يتم إذابة السكر.
  • ثم نضيف النشا للحليب الساخن قبل أن يصل إلى مرحلة الغليان مع التقليب حتي يصبح كثيف القوام.
  • نرفع الحليب من على الحرارة مع التحريك بشكل متواصل للحفاظ على القوام.
  • نقوم بإضافة القشطة للحليب وتقلب مع الحليب حتي تذوب بشكل كلي.
  • في كؤوس من أجل التقديم يتم وضع طبقة سميكة من الكنافة ثم يضاف إليها الحليب والقشطة.
  • للتزيين نقوم بإضافة رشة من الفستق المطحون إلى كاسات الكنافة.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق