حلويات

طريقة عمل كريم كراميل الخشخاش

طريقة عمل كريم كراميل الخشخاش الكريم كراميل من الوصفات المميزة جداً في عالمنا العربي وأيضاً في الدول الأوروبية، هذا يعود للطعم الرائع الخاص بالكريم كراميل وأيضاً القيمة الغذائية والصحية المميزة المتواجدة بداخله، لذلك من خلال هذا المقال سنقدم وصفة من وصفات الكريم كراميل المميزة، وهي وصفة كريم كراميل الخشخاش هذه الوصفة المشهورة في الخليج وقد لا يعلمها البعض، لذلك سنقدم مقادير الوصفة بالإضافة لطريقة العمل.

مقادير عمل كريم كراميل الخشخاش

قبل أن نوضح مقادير عمل هذه الوصفة يجب أن يلاحظ الجميع، أن هذه الوصفة ذات طابع مختلف وتحتاج إلى أساليب عالية ومهارة كبيرة في الطهي، حتي يخرج كريم كراميل الخشخاش بالشكل المطلوب :

  • ما قدره كيس كبيرة من الشعيريه الباكستانية.
  • ما قدره زبدة أو سمنة حسب الرغبة.
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • ما قدره كوب من السكر.
  • حليب مكثف.
  • فستق أو لوز حسب الرغبة من أجل التزيين.

طريقة عمل كريم كراميل الخشاش

بعدما تعرفنا على مقادير العمل السهلة والبسيطة الخاصة بوصفة كريم كراميل الخشخاش، وعلى غرار هذه المقادير فطريقة التحضير أيضاً سهلة وهي كالأتي :

  • في البداية وفي إناء كبير يتم وضع السكر على نار هادئة حتي يأخذ اللون ويصبح مثل الكراميل.
  • بعد فترة قصيرة نقوم بوضع القشطة على السكر ولا تترك على النار بعد ذلك فترة طويلة.
  • يتم ملاحظة أن القشطة مع السكر أصبحت مثل الكراميل في تلك اللحظة يجب أن يتم قلب القشطة.
  • في إناء أخر كبير يتم وضع الزبدة أو السمنة على نار هادئة أيضاً لتتحمر وتصل إلى مرحلة التحميص.
  • بعد ذلك وبعد أن تتحمص الزبدة أو السمنة يتم صب الكراميل الذي تم تحضيره بشكل مسبق.
  • من أجل تخفيف الكراميل الذي تم وضعه نقوم بإضافة اللبن إلى الخليط السابق حتى يصبح أخف وأفضل.
  • في تلك اللحظة يوضع الكراميل على النار مرة أخري ولكن لفترة قصيرة حتي يمتزج مع اللبن.
  • بعد ذلك يخرج كريم كراميل الخشخاش من على النار ويقدم في أطباق.
  • يتم تزيين الكريم كراميل بواسطة اللوز أو الفستق حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى