حلويات

طريقة عمل كنافة رمضان بأكثر من وصفة

طريقة عمل كنافة رمضان، تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات في شهر رمضان الكريم، وتشتهر بالدسامة وكثرة السكر وتكتسب لون ذهبي رائع، ويتم تحضير الكنافة بطرق كثيرة مثل كنافة بالمانجو، والكنافة النابلسية، وكنافة بالكريمة وسوف نقدم لكم على موقعنا طريقة عمل كنافة رمضان لكل من يهمه الأمر تابع معي.

طريقة عمل كنافة النابلسية بالجبن في رمضان

مكونات الكنافة النابلسية

  • كيلو كنافة
  • نصف كيلو جبن عكاوي
  • نصف كوب سمنة
  • 2 معلقين من الفستق الحلبي للتزيين الصينية

مكونات السكر أو العسل

  • 2 كوب من السكر
  • 2 كوب ماء
  • 2 معلقة عصير ليمون
  • معلقة من ماء الورد حسب الرغبة

طريقة تحضير صينية الكنافة النابلسية بالجبن في رمضان

أولا تحضير عسل الكنافة

  • نضع على نار هادئة السكر مع الماء ثم نقلب حتى يذوب السكر
  • ثم نضع عصير الليمون مع التقليب المستمر حتى يكون ممتزج
  • ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد

ثانيا طريقة تحضير الكنافة النابلسية

  • أول شيء تسخين الفرن ونتركه لتحضير الكنافة
  • ثم نقوم بنقع الجبن العكاوي في الماء حتى يتم التخلص من ملح الجبن
  • نقوم بدهن الصينية سمنة
  • نقوم بوضع الكنافة في إناء ونضع معه السمنة المذابة مع التقليب الجيد حتى تصبح متماسكة
  • ثم نقوم بفرد الكنافة علي الصينية مع الضغط أو الدعك باليد علي الكنافة
  • ندخل الصينية الفرن لمدة 5 دقائق لتحصل على بني فاتح
  • ثم نخرج الصينية ونوزع عليها الجبن حتي يغطي الكنافة مع الابتعاد عن اطراف الصينية
  • نضع الصينة على نار هادئة جدا مع التقليب في جميع الاتجاهات الصينية
  • ثم نضع على الصينة العسل ونقوم بتزين الصينة بالفستق الحلبي لو ترغبي تصبح جاهزا للتقديم في سفرة رمضان بالهنا والشفا

طريقة عمل كاسات كنافة بالمانجو وكنافة بالشكولاتة أسهل حلويات رمضان

المكونات

  • كوب من الكنافة الجاهزة
  • ربع كوب سمنة
  • كوب من السكر
  • 4 كوب من كريمة الخفق
  • ربع كوب عصير الليمون
  • 3 من قطع شرائح المانجو

التحضير

  • نقوم بتسخين السمنة حتي تذوب
  • ثم نقوم بقطع الكنافة الى قطع صغيرة جدا
  • ثم نضع السمنة على الكنافة
  • نضع الكنافة في صينية وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتي تكتسب اللون البني
  • ثم نضع العسل على الكنافة ونقوم بإخراجها من الفرن
  • ثم نضع الكنافة في الكاسات ونضيف معلقة كبيرة من كريمة ثم نضع المانجو حتي يكتمل الكاس
  • تزيين الكاس الكنافة بالمانجو بالمكسرات ثم نضعه داخل الثلاجة للتقديم

طريقة تحضير كاس كنافة بالشكولاتة

المكونات

  • نصف كيلو كنافة جاهزة
  • سمنة كوب من شوكولاتة نوتيلا أو أي نوع شوكولاتة آخر
  • سكر أو عسل
  • 3 معلاق كبيرتين من السمن

طريقة التحضير

  • تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة
  • تسخن السمنة حتى تذوب السمنة ويتم وضعها علي صنية الكنافة حتى تتشرب الكنافة السمنة
  • يتم وضع الكنافة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي عند يتم تسويتها ثم نخرجها من الفرن نصب عليها العسل او القطر
  • يتم وضع الكنافة في كاسات تقديم في القعر ومن ثم معلقه من النوتيلا ويمكن تزينها بكريمة الحفن علي الوجه ووضع المكسرات.
طريقة عمل كنافة رمضان
طريقة عمل كنافة رمضان

طريقة تحضير كنافه بالقشطة والكريمة

المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة
  • نحضر كوب ونصف من السمنة
  • اثنين كوب سكر
  • ربع كيلو من القشطة
  • ملعقة من الفانيلا السائلة
  • ملعقتان نشا
  • ثلاثة أكواب من الحليب

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء يتسع كمية بأكمله نضع فيه شعريه الكنافة ويتم وضع السمنة والسكر فوق الكنافة يتم خلط ببعضها بأطراف اصابعنا ويجب مراعاة عدم تكسير الكنافة
  • يتم توزيع نصف عجينة الكنافة في وعاء عميق قليل ونوزعه الكنافة على أرضيته بالتساوي
  • نحضر النشاء والفانيلا والحليب والقشطة علي نار هادئ حتي يتم غليانه وبعد ذلك نضيف اليهم السكر حتي يتم ان يصبح لدينا خليط ثقيل القوام
  • يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي
  • نضع الصينية في وعاء اخر ونضع عليه السكر فوق الصينة على جميع أنحاء الصينية وذلك جاهزة للتقديم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى