حلويات

طريقة عمل كيكة الشطرنج

طريقة عمل كيكة الشطرنج، يوجد الكثير من الأنواع المختلفة للكيك حسب ما تريد أو تفضل، ومن أهم أنواع هذا الكيك “كيكة الشطرنج”، والتي تشبه لعبة الشطرنج، ويمكن أن تقوم بطهيها بطريقة بسيطة وهي ذات طعم شهي ولذيذ ويوجد الكثير من مكوناتها في المنزل ولا تأخذ وقت في الطهي.

طريقة عمل كيكة الشطرنج

المقادير

  من أهم المقادير التي يجب أن تتواجد في كيكة الشطرنج:

  •   عدد 4 كوب من الدقيق الأبيض.
  •   عدد كوبان من السكر الناعم .
  •   عدد 2 كوب من اللبن السائل.
  •   مقدار كوب واحد من الزيت.
  •   عدد 4 بيضات كبيرة الحجم.
  •   ملعقة واحدة من الفانيليا.
  •   2 ملعقة من البيكنج باودر.
  •   2 ملعقة من الكاكاو الخام.
  •  رشة واحدة من الملح.
  •  مربي مشمش من أجل التزيين.

طريقة إعداد كيكة الشطرنج

  1.   في البداية يضرب كلا من اللبن والسكر والزيت والبيض والفانيليا في الخلاط الكهربائ.
  2.   نقوم بخلط الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح ونقوم بالخلط مرة أخرى.
  3.   نضيف خليط اللبن إلى الخليط الخاص بالدقيق ونقلبهم جيدا معا.
  4.   نقوم بصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويضاف إليها نصف خليط الكيك الآخر الكاكاو ونقوم بتقليب الخليط جيدًا.
  5.   نعمل على صب خليط الكيك بالكاكاو في الصينية المدهونة بالزيت الأبيض.
  6.   نقوم بوضع الكيك في الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية حتى تنضج تماما.
  7.   يجب أن نترك الكيك ليبرد تماما ويفضل أن يترك ليلة قبل الاستخدام حتى لا يتفتت إلى قطع صغيرة وقت التقديم.
  8.   نقوم بتقطيع الكيك طبقتين بالعرض، ونقطعها لدوائر بالقطاعات المختلفة في الحجم، نقوم بترتيب الدوائر الخاصة بالكيك مرة أخرى، بالتبادل بين الكيك والكيك بالكاكاو وتشكل طبقة.
  9.   تقلب المربى مع بعض من الماء الساخن، ويدهن وجه طبقة الكيك بالمربي المخلوطة بالماء الساخن، نقوم بعد لك بترتيب دوائر الكيك مرة أخرى ولكن من خلال التبادل وتشكل طبقة أخرى عكس ألوان الطبقة الأولى، ويدهن الوجه بالمربى مرة أخرى، نقوم بترتيب دوائر الكيك مرة أخرى بالتبادل مع الكيك والكيك بالكاكاو وتشكل طبقة أخرى عكس ألوان الطبقة الثانية ويدهن الوجه مرة أخرى بواسطة استخدام مقدار من المربى.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق