حلويات

طريقة عمل كيكة شوكولاتة هشة

طريقة عمل كيكة شوكولاتة هشة تعتبر الكيكة من أهم وأفضل الحلوي التي من الممكن أن تقدم سواء في البلاد العربية أو الغربية أيضاً، هذا يعود إلى الطعم المميز والفائدة الكبيرة للكيكة بمختلف أنواعها، ولعل كيكة الشوكولاتة الهشة من أهم هذه الأطعمة التي يبحث عنها، ونحن عبر موقعنا سنوضح مقادير العمل لمن يرغب في القيام بها وأيضاً الطريقة الخاصة بها.

مقادير عمل كيكة شوكولاتة هشة

سنتعرف ونوضح الآن مقادير عمل كيكة شوكولاتة هشة، لمن يرغب في القيام بها وهي كالأتي :

  • ما عدده كوب ونصف من الطحين.
  • ما عدده كوب ونصف من السكر.
  • ما عدده كوب من الحليب.
  • ما عدده كوب من اللبن الرائب أو الزبادي.
  • ما عدده كوب زيت نباتي.
  • ما عدده ثلاثة ملاعق من الكاكاو البودرة.
  • ما عدده ثلاث بيضات.
  • ملعقتين من بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • مقدار مناسب من الزبدة.
  • ملعقتين من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق من الكاكاو.
  • للصوص علبة قشطة.
  • أصبعين من الشوكولاتة.
  • ملعقتين من الزبدة.
  • ملعقة طحين مذابة في حليب سائل.

طريقة عمل كيكة شوكولاتة هشة

هذه المقادير خاصة بوصفة كيكة شوكولاتة هشة، فهناك الكثير من المقادير الأخري وطرق كثيرة لصناعة كيكة، ولكننا سنوضح الطريقة الخاصة بهذه الوصفة :

  • يتم خفق الزيت مع السكر بشكل جيد في البداية قبل أن يضاف إليهما البيض والفانيليا.
  • يستمر الخفق في المكونات السابقة حتي يصبح القوام مثل الكريمة.
  • في إناء أخر يتم خلط الحليب والكربونات حتي يفور الحليب ثم يضاف إلى المكونات.
  • يضاف الحليب السائل بعد الفوران ويستمر الخفق مع المكونات السابقة.
  • في وعاء أخر يتم إضافة الطحين مع البيكينج باودر والملح والكاكاو ثم يضاف بعد فترة إلى الخليط بشكل تدريجي.
  • يتم وضع الخليط السابق في قالبين مدهونين بالزيت والطحين ويدخلان إلى الفرن على درجة حرارة 180.
  • يتم انتظار الكيكة في الفرن دون فتح الفرن والمدة بين النصف ساعة إلى العشرون دقيقة.
  • بعد ذلك تخرج الكيكة ويتم وضع الحشوة والشوكولاتة مباشرة على وجه الكيكة وتنتظر حتى تبرد وتقدم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى