حلويات

طريقة عمل كيك الفستق الحلبي

طريقة عمل كيك الفستق الحلبي من أطباق الحلوي الرائعة جداً والمميزة في سوريا وفي المناطق الشامية المختلفة بكل تأكيد، فهو طبق حلوي أساسي كيك الفستق الحلبي طريقة عمل، وتحضير هذه الوصفة مميزة جداً ومختلفة عن وصفات أخرى وأيضاً المقادير المتواجدة بداخل هذه الوصفة رائعة، وهذا الأمر سنوضحه بشكل تفصيلي عبر هذا المقال فقط على موقعنا ” المطبخ المصري ”

مقادير عمل كيك الفستق الحلبي

قبل توضيح المقادير يجب أن يعلم الكل أن مقادير عمل كيك الفستق الحلبي تختلف عن مقادير عمل كيك أخر والمقادير هي :

  • ما مقداره كوب ونصف من الدقيق.
  • ما مقداره كوب من الحليب الدافئ.
  • ما عدده ثلاث بيضات كبار.
  • ما مقداره كوب من الفستق الحلبي المطحون.
  • ما مقداره كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينج باودر.
  • 700 جرام من الزيت.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • للوجه حليب مكثف محلي.
  • فستق مفروم خشن.

طريقة عمل كيك الفستق الحلبي

مقادير كيك الفتسق الحلبي رائعة وسهلة جداً، وهذا الأمر ينطبق بكل تأكيد على طريقة تحضير هذه الوصفة وهي كالأتي :

  • الخطوة الأولى تتم عن طريق نخل جميع المكونات المجففة.
  • هذه المكونات تتمثل في الدقيق والملح والبيكينج باودر.
  • بعد التأكد من النخل بشكل جيد يتم خلط هذه المكونات مع الفستق المطحون وتترك على جانب في وعاء العجن.
  • في وعاء أخر يتم خفق البيض مع الفانيليا بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضا السكر والزيت إلى البيض والفانيليا ويتم الخفق مرة أخري وبصورة أكبر وأفضل.
  • نقوم بإضافة الحليب الدافئ إلى المزيج السابق وبالتبادل مع خليط الدقيق والفستق.
  • مع استمرار الخفق وبرفق حتي تندمج وتمتزج جميع المكونات السابقة معاً.
  • نقوم بإدخال الكيك إلى الفرن الذي يجب أن يكون مسخن بشكل مسبق وعلى درجة حرارة 170.
  • نترك الكيك في الفرن ولمدة نصف ساعة ومن الممكن أن تصل إلى 40 دقيقة على حسب الفرن.
  • نخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد ثم يتم قلب الكيك ويزيين بواسطة الحليب المكثف.
  • بعد ذلك والخطوة الأخيرة هي رش الفستق المبروش الخشن على الكيك من أعلي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى