حلويات

طريقة عمل كيك النسكافيه على البارد

طريقة عمل كيك النسكافيه على البارد والتي تمتاز بسهولة إعدادها وتكلفتها الأقل، التي جعلت منها الأكثر شهرة وانتشار، وتعتبر الحلويات من أبرز الأطباق الرئيسية على جميع السفر باختلاف أشكالها  وتنوعها، حيث تعمل على إرضاء جميع الأذواق بكافة أنواعها، ولذل نود في هذا التقرير عرض طريقة عمل الحلويات السريعة التحضير ونرجو أن تنال إعجابكم.

طريقة تحضير كيك النسكافيه على البارد:

المكونات:

  • ثلاث علب بكويت سادة.
  • ربع كوب نسكافيه ناعم.
  • ربع كيلو لبن سائل.
  • كوب قشطه طازجة.
  • كوب كريمة خفق.

طريقة التحضير:

  1. نقوم أولًا بتحضير الكريمة وذلك عن طريق خفقها جيدًا بواسطة المضرب الكهربي، ومن ثم نضيف كوب القشطة مع استمرار الخفق.
  2. نضيف النسكافيه مع الخفق الدائم حتى يمتزج الخليط ويصبح ناعم، نضع المكونات بعد تحضيرها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك وتصبح كثيفة القوام.
  3. نقوم بإذابة ملعقة نسكافيه في اللبن البارد، ونبدأ بتغطيس البسكويت السادة به واحدة تلو الأخرى، يرص في صينية التحضير طبقة من البسكويت والطبقة الثانية من الكريمة المخفوقة.
  4. نستمر على هذا الترتيب حتى نفاذ الكمية الكاملة من البسكويت والكريمة، مع الحرص على أن تكون الطبقة العليا والسفلية من البسكويت المغمس باللبن.
  5. بعد نفاذ الكمية والتأكد من الإعداد الجيد بدون فراغات داخل الصينية، نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الاستعمال حتى تتماسك المكونات معًا، ويقدم باردًا وبالهنا والشفا.

مكونات حلوى الشيكولاته السريعة:

  • نصف كيلو بسكويت سادة.
  • كوب من الكريمة المخفوقة المحضرة مسبقًا.
  • نصف كوب شيكولاته سائلة.
  • ثلاث ملاعق قشطه طازجة.
  • ربع كوي لبن سائل.
  • ملعقة متوسطة الحجم بيكنج بودر.
  • ثلاث أرباع كوب سكر أبيض  مطحون.
  • كوب فستق مجروش ناعم.
  • للتزين شرائح الأناناس والكمبوت والفراولة والكيوي.

طريقة التحضير:

  1. نبدأ بتحضير البسكويت السادة وطحنه جيدًا باستخدام الخلاط الكهربي لضمان الطحن الناعم.
  2. نحضر قدر ونضع به البسكويت المطحون ونضيف البيكنج بودر والفستق المجروش واللبن السائل والسكر المطحون، ونعجن المكونات معًا حتى الحصول على عجينة صلبة يسهل تشكيلها للاستعمال.
  3. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكون ساخن عند إدخال الصينية به، نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بمادة دهنية مثل زيت الذرة، نقوم بفرد العجينة السابقة بالصينية.
  4. ندخل الصينية الفرن الساخن حيى تنضج وتغير لونا للذهبي أو الأحمر الفاتح، ولكن ليس الاحمرار الكامل.
  5. نقوم بترك الصينية جانبيًا حتى تبرد تمامًا، وبعدها نوزع الشيكولاته السائلة على وجه الصينية بدون وجود فراغات بها.
  6. نضع طبقة أخرى من الكريمة المخفوقة فوق الشيكولاته، ونضع الفاكهة للتزين والمكسرات حسب الرغبة، ثم توضع بالثلاجة وتقدم وبالهنا والشفا.

مكونات عمل بودينج الشيكولاته:

  • مكعب زبده متوسط الحجم.
  • ملعقتين متوسطة دقيق أبيض.
  • نصف ملعقة متوسطة فانيليا.
  • ربع كوب نشا ناعم.
  • نصف لتر حليب كامل الدسم.
  • خمس ملاعق مسحوق الكاكاو الخام.
  • كوب ونصف سكر أبيض.
  • للتزين المكسرات المجروشة والمتنوعة.

طريقة تحضير عمل بودينج الشيكولاته:

  • نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ووضع جميع المكونات السابق ذكرها فيما عدى مكعب الزبده والفانيليا.
  • نقوم برفع الوعاء على نار متوسطة الحجم مع التقليب المستمر للحرص على عدم تكون التكتلات به، ومع التقليب حتى يصبح القوام سميك بعض الشئ.
  • نقوم بعدها برفع القدر من النار والبدء بإضافة الزبده والفانيليا مع التقليب الدائم وبالتدريج.
  • نقوم بتحضير أطباق التقديم متوسطة الحجم( تصلح الكمية لتحضير ست أطباق متوسطة الحجم)، نوزع المزيج عليها مع إمكانية تزينها بأنواع المكسرات المختلفة.
  • توضع الأطباق في الثلاجة لتقديمها باردة، أو تقديمها ساخنة فور تجهيزها وبالهنا والشفا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى