وصفات مطبخنا

طريقة عمل مشروب قمر الدين

طريقة عمل مشروب قمر الدين مع اقتراب شهر رمضان الكريم ترغب كل ام في تحضير أشهى وألذ أنواع المأكولات والمشروبات خاصة المشروبات الطبيعية التي تروي العطش بعد يوم صيام طويل، ويأتي مشروب قمر الدين على رأس تلك القائمة حيث يحتوي على فوائد عديدة بجانب بعض العناصر الغذائية والسكريات التي يحتاج إليها الكثير من الصائمين في رمضان، ولذلك نقدم لكِ عزيزتي ربة المنزل طريقة عمل مشروب قمر الدين بل وطريقة عمله ك مهلبية أو اطباق كنوع من أنواع الحلوي مع بعض الفوائد والأضرار الخاصة به وذلك في السطور التالية .

طريقة عمل مشروب قمر الدين

أما بالنسبة لطريقة عمل مشروب قمر الدين فهي بسيطة وسهلة للغاية ولا تتطلب منك عزيزتي ربة المنزل سوي عدة دقائق فقط من خلال إحضار المقادير التالية :

  • نصف ورقة قمر الدين لكي تكفي خمسة أفراد .
  • نصف كوب من السكر .
  • لتر ونصف من الماء .
  • في وعاء عميق يتم وضع نصف لتر من الماء ويترك على النار حتى يغلي، وفي تلك الأثناء يتم أخذ نصف ورقة قمر الدين ويتم تقطيعها بإستخداز مقص المطبخ إلى شرائح او قطع صغيرة الحجم وبعد ذلك نضعها في الماء وتترك حوالي خمس دقائق حتى تذوب تماماً.
  • وبعد أن يصبح قمر الدين سائل يمكنك أن تقومي بإضافة السكر إليه مع لتر الماء الآخر وتضعيه في محضر الطعام حتى يصبح سائل بالدرجة الكافية، وبعد ذلك يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم مثلج على الفطار وبالصحة والعافية .

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

أما بالنسبة لطريقة عمل مهلبيه قمر الدين فهي بسيطة وسهلة للغاية أيضاً حيث تكون مناسبة للكثير من الأطفال بل ويمكن تقديمها للضيوف بإعتبارها نوع من انواع الحلوى والمقادير كالآتي :

  • ورقة واحدة من قمر الدين .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  •  لترين من الماء .

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق يتم وضع كمية الماء وتركها حتى تغلي ثم يتم إضافة قطع قمر الدين وتركها حتى تذوب تماماً وبعد ذلك يتم وضع كمية النشا في قليل من الماء ونستمر بالتقليب حتى تمتزج بالماء وبعدها نضعها مع كمية قمر الدين .
  • وبعد تهدئة النار عليها نستمر في التقليب حتى لا يصبح النشا متكتل وبعد أن يصبح قمر الدين ذو قوام متماسك أو كريمي القوام نقوم برفع من النار ونضعه في الأطباق مباشرة ويترك في الثلاجة حتى يبرد ومن ثم يزين بالزبيب وجوز الهند وبعض المكسرات الأخرى وبالصحة والعافية .

طريقة عمل مشروب قمر الدين

  • يحتوي قمر الدين على مشمش مجفف تم إضافة بعض المواد إليه حتى أصبح على شكله الحالي حيث يحتوي على عدد من العناصر والفيتامينات مثل البوتاسيوم وفيتامين أ بل ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض السرطانية، بل ولمن يعاني من هشاشة في العظام أو ضعف في الأسنان فيمكنه أن يداوم على شرب كوب من مشروب قمر الدين .
  • ويعالج أيضاً الاضطرابات والتقلصات التي تصيب الجهاز الهضمي بحيث يصاب المريض بالإمساك فتعمل الالياف المتواجدة به على سهولة الهضم والتخلص من الانتفاخ، ومن جانب آخر يخفض نسبة الكوليسترول بصورة كبيرة في الشرايين والأوردة مما يساعد على صحة وسلامة القلب بل ويمنح البشرة نضارة ويعيد الحيوية إليها ويخفي التجاعيد .

أضرار تناول قمر الدين

  • ولكن على الرغم من ذلك يجب الاعتدال أو التقليل من شرب قمر الدين حيث إنه يسبب اكتساب مزيد من السعرات الحرارية بسبب احتوائه على نسبة من السكريات مما تسبب خلل في نسبة الجلوكوز في الجسم، بل ويسبب اكتساب مزيد من الكيلوغرامات على المدى البعيد حيث تتراكم الدهون المخزنة بسبب السكريات في منطقة البطن والخصر .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى