الطبق الرئيسي

طريقة عمل مكرونة بالتونة في 12 خطوة

طريقة عمل مكرونة بالتونة تعد من الطرق الشهيرة جداً ويهواها الكثيرين لما لها من مذاق ولا أروع، والتي يتم تحضيرها في العديد من المطابخ على المستوى العالمي، ومن الممكن أن نجد أنواع أخرى من المكرونة مثل مكرونة بالجبنة أو اللحم أو الدجاج، المكرونة تعد من المصادر المهمة للطاقة.

طريقة عمل مكرونة بالتونة ومكوناتها

  • مكرونة بمقدار 300 جرام.
  • زبدة بمقدار 40 جرام.
  • دقيق بمقدار أربع ملاعق صغيرة.
  • حليب سائل بمقدار 2 كوب.
  • جبن موزريلا مبشورة بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
  • جبن البارميزان المبشور بمقدار ربع كوب.
  • تونة مصفاة ومفتتة بمقدار 125 جرام.
  • ربع كوب لكل من الذرة والبازلاء.
  • ملح حسب الرغبة.      
  • فلفل أسود مطحون بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من القرفة التي يتم طحنها.
  • بقدونس مفروم ناعم بمقدار 2 ملعقة صغيرة للتزيين.
طريقة عمل مكرونة بالتونة في 12 خطوة 1
طريقة عمل مكرونة بالتونة

طريقة التحضير

بعد أن تحدثنا عن مكونات المكرونة بالتونة سوف نتناول طريقة عمل مكرونة بالتونة من خلال هذه الخطوات:

  1. نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به كمية من الماء على النار، ونتركه حتى تغلي لنقوم بسلق المكرونة.
  2. المكرونة نقوم بتصفيتها بشكل جيد ونتركها على جنب.
  3. يتم تسخين الفرن حتى تصل إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  4. نحضر إناء مناسب لحجم ونضع به كمية الزبدة، ويتم ذوبانها على النار الهادئة.
  5. نضيف كمية الدقيق إلى الزبدة، ويتم التحريك بشكل جيد.
  6. نرفع الإناء عن النار ثم نضع بشكل تدريجي الحليب فوق الدقيق والزبدة مع التقليب الجيد لهذه المكونات.
  7. نضع الإناء من جديد على النار مع التحريك لفترة من الوقت قد تصل إلى 5 دقائق حتى يغلي الإناء ثم نرفعه عن النار.
  8. نضيف إلى الإناء جبن البارميزان ثم نضيف القرفة المطحونة والملح والفلفل الأسود.
  9. نضع المكرونة التي قمنا بسلقها إلى هذا الإناء ثم نضيف الذرة والتونة والبازلاء ثم يتم تقليب هذه المكونات بشكل جيد.
  10. نحضر صينية ونضع بها هذا الخليط ثم نضع جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
  11. نضع الصينية في الفرن فترة من الوقت تصل إلى ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي وتذوب الجبنة الموزاريلا.
  12. بعد أن نخرج الصينية من الفرن نقوم بتزيينها من خلال البقدونس المفروم، وتقدم على مائدة الطعام وهي ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى