حلويات

 طريقة عمل هريسة جوز الهند

طريقة عمل هريسة جوز الهند الهريسة هي أحد أنواع الحلويات الشرقية المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، فهي معروفة ومنتشرة منذ القدم، ومن أهم ما يميزها أنه يمكن تحضيرها في أي وقت فهي تحتوي على مكونات بسيطة جدا ومتوفرة في أي منزل، كما أنها تحتوي على نسبة من السكريات تمنحك الجسم الطاقة المطلوبة، والهريسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يمكن إضافة المكسرات وجوز الهند إليها، سوف نتعرف على طريقة عمل الهريسة بجوز الهند في هذا المقال.

 طريقة عمل هريسة جوز الهند

المكونات
-4أكواب من السميد الخشن
-كوب من السكر
-3/4كوب زيت نباتي
-ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي
1كوب من اللبن
-ملعقة صغيرة بكينج بودر
-1كوب صغير من جوز الهند
-4أكواب قطر كثيف القوام

 طريقة تحضير القطر
مكونات القطر
-2كوب من السكر
كوب من الماء
ملعقة عصير ليمون طبيعي
ملعقة صغيرة من فانيليا.

طريقة عمل القطر
نحضر وعاء ونضع به الماء والسكر ونتركه على النار لدرجة الغليان حتى يذوب السكر تماما، ثم بعد ذلك نضيف إليه ملعقة عصير الليمون ، نقوم بإزالة الرغوة الموجودة على وجه الوعاء، نترك هذا المزيج على النار حتى يصبح قوامه سميك، ثم نضيف إليه رشة فانيليا وإزالته من على النار إلى أن يبرد .

 طريقة تحضير الهريسة

نقوم بوضع السميد في وعاء كبير ونضيف إليه ملعقة السمنة مع الزيت النباتي، ونحرك المكونات جميعا حتى تتجانس مع بعضها جيدا.
نقوم بعد ذلك بإضافة كوب السكر إلى هذه المكونات ونحركها حتى تختلط ببعضها جميعا.
نقوم بوضع اللبن وجوز الهند إلى هذا الخليط ونقلب جيدا، ثم نضع ملعقة بكينج بودر على هذا الخليط ونقلبها حتى يتجانس الخليط ببعضها جيدا.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة “180”درجة
ندهن الصينية جيدا بالزبدة ونضع بها كمية من الطحينة ثم نسكب الخليط في هذه الصينية ونضعها في الفرن لمدة تتراوح من 30-40دقيقة حتى تنضج تماما وتكتسب اللون الذهبي
-نخرج الصينية من الفرن ونضيف إليها القطر البارد وهي ساخنة
نقوم برش كمية من جوز الهند على وجه صينية الهريسة  وتقدم بعد ذلك على طبق التقديم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى