حلويات

طريقة عمل وصفة الصبه السعودية

طريقة عمل وصفة الصبه السعودية تعد وجبة الصبه من أشهر أنواع السندويشات في المملكة السعودية، كما أنها تتكون من العديد من المكونات المختلفة والمتعددة، وتتميز بأنها تقدم بمفردها ولا يلزم تقديم شيء آخر بجانبها لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، لوجود عدة مكونات بداخلها مثل الباذنجان، البيض، وبعض الخضروات .

مقادير عمل سندويشات الصبه السعودية

ما قدره نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
ما قدره ملعقة صغيرة من الخميرة.
كأس ونصف من الدقيق.
ما قدره كمية من الزيت النباتي.
حليب البودرة.
حبات من الفلفل الأخضر.
كمية من الباذنجان المقطع.
عدد ثلاث من البيض المسلوق.
عدد اثنين من الطماطم
ملعقة صغيرة من الملح.
عدد أثنين من الخيار .
ملعقة زبادي.
كمية من أوراق الخس .
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من البقدونس.
نصف كوب من المايونيز.
ست ملاعق من الكاتشب.

طريقة عمل وصفة الصبه السعودية

نقوم بوضع كل من السكر، القليل من الخميرة، اللبن البودرة، الزبادي، كمية من الماء واللبن السائل في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا، ثم نقوم بإضافة كمية من الدقيق ونستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها، ونقوم بترك العجينة جانباً حتى تختمر ثم نضيف الكمية الأخرى من الدقيق ونقوم بالعجن مرة أخرى، وخلال العجن نقوم بسكب القليل من الزيت حتى تصبح لديك عجينة لينة .

وبعد أضافه الزيت نقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر متشابهة وتغطي جيدا وتترك لمده لا تقل عن ربع ساعه، ومن ثم نقوم تحميرها في الفرن من الجهتين، ثم نقوم بتقسيمها إلى نصفين حتى تحضري الحشوة وهي ان تضع كل من قطع الباذنجان، شرائح الخيار، البصل، كمية من الخس، قطع من البيض بعد سلقه، شرائح الفلفل الأخضر، قطع من الطماطم، كمية من البقدونس .

بعد تجهيز الحشوة نقوم بفتح العيش الذي تم تحميره في الفرن وندهنه بالقليل من الكاتشب ثم كمية من الحشوة ، ثم نضع من فوقه ملعقه من المايونيز، و نستمر علي نفس الخطوات حتى تنتهي كمية العيش و الخلطة،  ثم نضع السندوتشات  في أطباق التقديم .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى