وصفات مطبخنا

طريقة عمل وصفة الفرموزه السعوديه

طريقة عمل وصفة الفرموزه السعوديه الفرموزة السعودية من الوصفات الشهية جدا والتي يفضلها الجميع، وهي عبارة عن فطائر محشوة باللحم والخضروات ومن الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وفقا لنوع العجين الذي يتم به تغليف الحشو.

مقادير عمل الفرموزه السعوديه

تعد من الوصفات السريعة والسهلة والتي من الممكن تحضيرها منزليا كما من الممكن تزيينها بالسمسم وحبة البركة كما من الممكن تناولها مع الزبادى أو صلصة الصويا، ويتم تحضير وصفة الفرموزة السعودية وفقا المقادير والخطوات التالية:

  • عدد ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ⅓ كوب من الزيت.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • عدد 2 حبة من البيض.
  • نصف ملعقة سكر.
  • ماء على حسب حاجة العجين.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • 3 ملاعق من الزبد.
  • 2 حبة من البصل.
  • ثمرة طماطم مفرومة.

طريقة عمل وصفة الفرموزه السعوديه

  • يتم تحضير العجينة من خلال وضع الخميرة مع ثلاثة ملاعق من السكر ونصف كوب من الماء ونتركها جانبا حتى يتضاعف حجمها.
  • يتم خلط كل من الدقيق مع الزيت والخميرة والملح في وعاء مناسب ويتم عجن المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  • وهنا وجب الملاحظة أنه يتم وضع بيضة مع خليط العجين وبيضة أخرى نبقي عليها لتزيين وجه الفطائر.
  • نترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يرتاح قليلا.
  • تحضير الحشو من خلال وضع الزبد والبصل على النار حتى يتغير لونه ومن ثم يتم وضع اللحم المقطع إلى قطع صغيرة وبعدها يتم وضع الطماطم، نترك الخليط على النار حتى ينضج تماما.
  • يتم فرد العجين على سطح نظيف ومن ثم تقطيعها إلى دوائر متوسطة الحجم، بعدها يتم وضع كمية مناسبة من الحشو في العجين وبعدها يتم إغلاق نصف العجين فوق النص الأخر، ومن الأفضل أن تقفل العجينة بشكل السنبلة.
  • يتم دهان سطح الفرموزة من خلال البيض مع الفلفل ومن الممكن تزينها من خلال حبة البركة والسمسم.
  • يتم تسويتها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
  • تقدم ساخنة مع اللبن الزبادي أو صلصة الصويا على حسب الرغبة.
  • من الممكن تغيير الحشو من اللحم إلى الدجاج ومن الممكن إضافة الجبن لها أيضا على حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى