سلطات

طريقة عمل وصفة سلطة الدجاج

طريقة عمل وصفة سلطة الدجاج يعد طبق السلطة أحد الأطباق الهامة والضرورية التي يفضل تواجدها دائماً مع الوجبات الرئيسية، لأنها تعمل على فتح الشهية و تهيئة المعدة لاستقبال الطعام، ويفضلها الكثير من الأشخاص ويرجع ذلك  إلى طعمها الشهي ونكهتها اللذيذة، وتتعدد أنواع السلطات مثل: السلطة الخضراء، سلطة التونة، ومن أشهرهم سلطة الدجاج، كما تحتوي السلطة على الكثير من المغذيات اللازمة لجسم الإنسان .

طريقة عمل وصفة سلطة الدجاج

المقادير

عدد من أوراق الخس الأخضر.
خس ملون.
عدد أثنين من حبات الطماطم الكبيرة.
حبة من البصل.
عدد أثنين من الخيار  .
خمس ملاعق صغار من زيت الزيتون النقي .
ربع  كاس من الزيتون الأسود.
ربع كوب من الزيتون الأخضر.
نصف كيلو من الدجاج المقطع شاورما.
قرن فلفل أخضر حلو.
قرن فلفل أحمر حار.
ملح.
نصف كوب من عصير الليمون.
كمية من الفلفل الأسود المطحون.
ربع كأس من لبن الزبادي.
أربع ملاعق صغار من الخل الأحمر.

خطوات إعداد سلطة الدجاج بالتفصيل

تقطع قطع الدجاج إلى شرائح طولية متوسطة الحجم، ثم تغسل جيدا بالماء، الملح، والليمون، و تنقع في خلطه من الزبادي، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الخل، ونصف ليمونه، لمده نصف ساعة أو أكثر، ونقوم برص شرائح الدجاج على المشواة التي تم تشغيلها مسبقاً، ونتركها حتى تطهى من الجهتين مع التقليب من حين إلى آخر، وبعد مرور الوقت نقوم بإغلاق الشواية ووضع قطع الدجاج في وعاء.

ومن ثم نقوم بتقطيع كل من أوراق الخس الأخضر، والملون إلى شرائح طويلة رفيعة، البصل إلى شرائح صغيرة، الخيار إلى قطع دائرية، الطماطم إلى مكعبات صغيرة، الفلفل الأحمر والأخضر إلى قطع صغيرة ثم نضعهم في طبق التقديم وخلطهم جيدا ثم نضيف حبات الزيتون الملون المقطعة إلى نصفين مع إزالة البذور، ثم توضع قطع الدجاج المشوي فوق السلطة  الخضراء وتخلط كل المقادير مع بعضها البعض .

ثم نقوم بوضع القليل من الملح، كمية صغيرة من الفلفل أسود، ربع كوب من زيت الزيتون، وتصبح سلطة الدجاج جاهزه للتقديم، وتقدم باردة مع الأرز المصري .

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق