معجناتحلويات

عجينة العشر دقائق منال العالم

عجينة العشر دقائق منال العالم ، يرغب العديد من الأشخاص في إعداد أنواع مختلفة من الحلوى والاستمتاع بمذاقها الطيب ولكن الوقت قد يكون عائق في بعض الأحيان ولكن عجينة العشر دقائق جاءت لحل هذه المشاكل حيث تتميز بسرعتها وجمالها في إعداد العديد من الأنواع المختلفة للحلويات بسرعة وبساطة، لذا يعرفكم موقع المطبخ المصري على كيفية عمل عجينة العشر دقائق منال العالم بشكل تفصيلي.

عجينة العشر دقائق منال العالم

عجينة العشر دقائق منال العالم
عجينة العشر دقائق منال العالم

مقادير العجينة

  • 5 أكواب من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • 2 كوب من الماء الدافيء.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • 3 ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب زيت.

طريقة عمل العجينة

  • في البداية يتم نخل الدقيق جيداً للتخلص من أي شوائب عالقة فيه ويضاف إليه السكر والحليب البودرة وتوضع الخميرة في كمية من الماء الدافيء ويتم تذويبها حتى تتفاعل ثم تضاف إلى المزيج.
  • يتم مزج المكونات جيداً وتركها حتى تختمر تماماً لمدة عشر دقائق وبعد مرور العشر دقائق يتم إضافة باقي الأكواب الخمسة ونصف كوب من الزيت إلى الخليط ويتم عجنها مرة أخرى.
  • بعد انتهاء العجن يتم البدء في استخدام العجينة وحشوها بالحشوات المناسبة.

بعض الحشوات التي يمكن استخدامها مع عجينة العشر دقائق

حشو الزعتر

  • كوب زعتر بري.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • 3 ملاعق كبيرة سمسم.
  • يتم مزج جميع المكونات مع بعضها ومن ثم حشو العجينة التي تم تحضيرها بها.

حشو الجبن

هناك العديد من الطرق المتنوعة التي يتم استعمال الجبن فيها لعمل حشوة للعجينة، فإما بمزج الجبن مع النعناع الجاف أو المطحون أو استخدام الجبن الشيدر أو الموزاريلا مع الزعتر أو إكليل الجبل لتكوين حشوات مناسبة يتم إضافتها إلى العجينة.

حشوة اللحم

  • 300 جم لحمة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • فلفل اخضر مفروم.
  • ملح وفلفل اسود بحسب الرغبة.

أما عن طريقة تحضير الحشوة فهي سهلة للغاية يتم تحضير مقلاة ويضاف إليها اللحمن الفلفل الأخضر، الزيت والبهارات والبصل حتى ينضج اللحم ومن ثم حشو العجينة بها وتسويتها.

حشو البيتزا

يتم عمل حشوة البيتزا وإضافتها لهذه العجينة كما يمكن اعتبار العجينة نفسها بيتزا والتعامل معها على هذا الأساس من خلال دهن العجينة بزيت الزيتون ومن ثم صلصة الطماطم والكاتشب ثم يتم إضافة حشو اللحم وتغطيته بشرائح من الطماطم والفلفل الأخضر والزيتون وفي النهاية يتم وضع الجبنة الشيدر على الوجه وإدخال البيتزا إلى الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل سينابون بعجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق منال العالم
عجينة العشر دقائق منال العالم

المقادير

  • عجينة العشر دقائق.
  • سمنة أو زبدة.
  • قرفة.
  • سكر.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم فرد عجينة العشر دقائق جيداً وقطعها بشكل مستطيل.
  • يوضع عليها الزبدة ويتم رش السكر والقرفة فوقها.
  • يتم لف العجينة على شكل رول ومن ثم البدء بتقطيعها إلى دوائر.
  • يتم رص الدوائر في الصينية وإدخالها الفرن لمدة ثلث ساعة.
  • بعد إخراج السينابون من الفرن يتم تزيينها بالشوكولاتة أو النوتيلا وتناولها.

طريقة عمل الكرواسون بعجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق منال العالم
عجينة العشر دقائق منال العالم

المقادير

  • عجينة العشر دقائق.
  • جزر.
  • زعتر بري.
  • سمسم.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم فرد العجينة وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
  • يتم حشو القطع ولفها بالشكل المناسب ومن دهنها بالبيض ورش السمسم فوقها.
  • تخبز في الفرن ويتم تناولها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى