معجنات

مقادير عجينة الكريب

مقادير عجينة الكريب، يعد الكريب من الأكلات المحببة للكثير منا كبار كنا أو صغار، كما أن الكريب يعد نوع من أنواع البان كيك، وعلى الرغم من حبنا الشديد للكريب ولكنة يعد من الأكلات ذات الأصول الفرنسية، كما يمكن تقديم الكريب كوجبة من ضمن الوجبات الأساسية إذا قمنا بتغير الحشوات، فيمكنك القيام بحشوة باللحم المفرومة أو بالفراخ، وبهذا فيصبح طبق رئيسي شهي ولذيذ.

مقادير عجينة الكريب

  • بيضتان كبيرتان الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشة قليلة من الملح الأبيض الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
  • كوبان كبيران من الحليب السائل.
  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض والمنخول.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • القليل من الزبد لدهن المقلاة.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع البيض مع الملح والفانيلا السائلة والسكر في إناء مناسب، ثم قومي بخفقهم جميعاٌ جيداٌ جداٌ.
  • ومع الاستمرار في الخفق قومي بإضافة الحليب تدريجياٌ.
  • ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق تدريجياٌ مع استمرار الخفق، لحين الحصول على القوام الناعم السائل إلي حد ما.
  • كما يمكن القيام بإضافة الحليب أو الدقيق إذا كان الخليط يحتاج لهذا.
  • ثم قومي برش الخميرة فوق الخليط مع معاودة الخفق مرة أخرى.
  • ثم قومي بتغطية الخليط لمدة لا تزيد عن النصف ساعة، وهذا للحصول على خليط ناجح.
  • ثم قومي بتسخين مقلاة بالحجم المفضل لديك، ثم قومي بدهنها بقطعة صغيرة من الزبد، ثم قومي بوضع كمية من خليط الكريب مع مراعاة فردة في المقلاة بالكامل.
  • عن تمام نضج العجين من الأعلى واحمرارها من الأسفل قومي بقلبها واتركيها دقيقتان فقط على الوجه الأخر حتى يتغير لونه أيضاٌ.
  • ثم قومي بتكرار ما سبق حتى ينتهي الخليط بالكامل.

ملحوظة هامة : كما يمكنك سيدتي  تكرار جميع الخطوات والمكونات السابق بإضافة ثلاث ملاعق من شوكولاتة الدهن حتى تحصلين على كريب بالشوكولاتة شهي ولذيذ، وبهذا يصبح لديك نوعان من الكريب، الأول الذي يقدم كطبق رئيسي بحشوات اللحم أو الدجاج أو الجبن، والأخر الحلو الذي يمكن حشوه بالشوكولاتة أو بالفواكه المختلفة.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق