وجبات صحية

وصفات عشاء صحي وسريع في 10 دقائق

قد لا يصدقني الكثير من الناس عندما أقول إن تحضير وجبة صحية في غضون 10 دقائق أو أقل أمر ممكن، لذلك قررت أن أجمع هذه الوصفات لإظهار مدى سهولة ذلك، تابع معنا هذه الوصفات الشهية، وبعدها يمكنك تناول هذه الوجبات الغنية بالنكهات والمغذية.

وصفات عشاء صحي وسريع

البطاطا المحشية البازلاء والافوكادو

تعد البطاطا من الأكلات الرائعة التي يفضلها الكبار والصغار ويمكن عمل طبق لذيذ لوجبة العشاء عن طريق اتباع الطريقة التالية:

 المكونات

2 حبة متوسطة الحجم من البطاطا

لتحضير البازلاء والافوكادو:

1 كوب من البازلاء الخضراء

1 أفوكادو

1-2 فصوص ثوم مفرومة

1/4 كوب بصل أحمر مفروم

1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

ملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأخضر حسب الذوق

لعمل الصوص: 

1 ملعقة كبيرة. زيت الأفوكادو (أو الزيت المفضل)

1 فص ثوم مفروم

1/4 كوب بصل مفروم~

1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المدخن

1/2 ملعقة صغيرة. كمون

1/4 ملعقة صغيرة. شطة

رشة من الفلفل الحار والملح حسب الذوق

4 ملعقة كبيرة. طحينة

1/2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون

1 فص ثوم مفروم

2 ملعقة صغيرة. خل التفاح

1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون

ملح والفلفل الأسود

الطريقة

حفر ثقوب في البطاطا الحلوة وطهيها في الميكروويف لمدة 4-7 دقائق، حتى تصبح طرية.

بالنسبة للصوص: في وعاء صغير على نار متوسطة ، أضيفي زيت الأفوكادو والثوم والبصل والتوابل وقومي بطهي الطعام لمدة تتراوح بين 1-3 دقائق. بعد ذلك ، أضف الصوص واطبخ لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق حتى تصبح جاهزًا التحضير.

لتحضير البازيلاء والافوكادو: في الخلاط أو معالج الطعام، قم بإضافة كل المكونات واضرب المزيج  حتى تصل إلى القوام المناسب.

لتحضير الوصفة: في وعاء متوسط ​​، اخفقي جميع المكونات حتى تمتزج تمامًاوقطع البطاطا الحلوة مع البازلاء والافوكادو والصوص ، ثم قليل من صلصة الطحينة وتقدم مع أي خضروات أخرى إذا رغبت في ذلك.

وصفات عشاء صحي وسريع في 10 دقائق
وصفات عشاء صحي وسريع في 10 دقائق

مكرونة بالكاجو والريحان

تحتوي المكرونة على طعم لذيذ وخاصة عند إضافة بعض المنكهات الأخرى مثل المكسرات وعلى رأسها الكاجو الذي يحتوي على نسبة عالية من الفوائد والريحان بمذاقه المميز فتعالي نتعرف على الطريقة والمكونات.

المكونات

كيس مكرونة يتم سلقها في الماء المغلي لمدة من 8 إلى 10 دقائق.

2 كوب ريحان طازج

1/4 كوب من الكاجو الخام

2-3 فصوص ثوم

1/4 كوب = 2 ملعقة كبيرة. خميرة

1/4 كوب =3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون

1/3 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود

 الطريقة

أضف كيس من المكرونة إلى الماء المغلي المملح واطبخ حتى تمام النضج وباستخدام خلاط أو معالج الطعام قومي بإضافة الثوم مع 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والكاجو والفلفل الأسود. حتى يصبح المزيج متجانس.

إضافة الخميرة والملح للخلاط والخفق الجيد.يضاف الريحان والباقي من زيت الزيتون ويخلط مرة أخرى حتى يتم دمج كل المكونات كما يمكن إضافة ملعقة من عصير الليمون للخليط.

قومي بشطف المكرونة المطبوخة وأضيفيها إلى الوعاء ثم تخلط مع الكاجو وجميع المكونات التي تم خفقها في الخلاط وتقدم ساخنة بجانب شرائح البطاطس المحمرة وبالهنا والشفا.

وبذلك تستطيعين تقديم اشهى الأكلات لعائلتك في وقت قليل مع ضمان احتواء الطبق على قيم غذائية عالية وفي نفس الوقت طبق سريع وصحي وخالي من الدهون.

عدس سهل التحضير

 

المكونات

ربع كيلو من العدس وشطفه وتصفيته من الماء

3 فصوص ثوم

1/2 بصل مفروم

1 الفلفل الأحمر مفروم

2 ملعقة كبيرةمن معجون الطماطم

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المدخن

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم

1/2 ملعقة صغيرة من الكركم

1/4 ملعقة صغيرة من الشطة

2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون

3/4 كوب الكزبرة الطازجة

الطريقة

أضيفي الثوم والبصل الفلفل المفروم ومعجون الطماطم في الخلاط أو معالج الطعام مع الملح والتوابل والزنجبيل وعصير الليمون. امزجي جيدًا هذه المكونات. احضري مقلاة كبيرة أو وعاء على حرارة متوسطة منخفضة ثم أضيفي العدس المصفى ، والكزبرة الطازجة ، والصلصة ثم قومي بمزج المكونات وتركها حتى تمام النضج  وتقدم مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق